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100多年前，當(dāng)清朝文人張通之在《白門食譜》中寫下“金陵八月時(shí)節(jié)，鹽水鴨著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也”，恐怕也沒有想到，這段美食典籍能夠孕育出“桂花鴨”品牌。將歷史的鏡頭拉回到1966年，新街口的國營...

韓復(fù)興，始于1866年，歷經(jīng)百年滄桑，至今仍然保留著傳統(tǒng)的風(fēng)味與技藝。作為一家非遺傳承技藝的企業(yè)，韓復(fù)興致力于將老南京的舌尖味道保留與傳承下去。每一款產(chǎn)品都經(jīng)過非遺傳承人金葉林主理的150年老南京傳統(tǒng)...

南京櫻桃鴨業(yè)有限公司成立于2002年，現(xiàn)有員工300多人，是一家集研發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的鴨產(chǎn)品深加工企業(yè)。產(chǎn)品以南京鹽水鴨為主，涵蓋禽肉制品、熟食鹵菜、休閑小趣、烘焙面食等四大系列。櫻桃...

杏花樓是上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司旗下品牌，是國內(nèi)知名的廣式月餅品牌。1851年，一個(gè)名叫“勝仔”的廣東人在虹口區(qū)開了一家糖水鋪。一開間的小門面，只在夜里賣賣甜品和粥類。從這家風(fēng)味地道的小鋪?zhàn)由习l(fā)...

黃教授位于江蘇南京國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi)，由國家萬人計(jì)劃領(lǐng)軍人才，國家神農(nóng)領(lǐng)軍英才，南京市科技頂尖專家，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師黃明創(chuàng)辦。公司占地45畝，為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，江蘇...

“綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年，歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑，依然歷久彌新、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。南京綠柳居清真食品有限公司是南京古南都投資發(fā)展集團(tuán)麾下的品牌企業(yè)。公司占地面積33000平方米，乃華東地區(qū)較大的清真食品...

南京新潤食品集團(tuán)有限公司奉行“用良心做食品”的經(jīng)營理念，致力于發(fā)展高端生態(tài)、綠色、有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，率先在同行業(yè)中建立了“從農(nóng)場到餐桌的全過程食品安全質(zhì)量控制以及可追溯體系”。...

南京盛源祥食品有限公司，101年潛心耕耘，四代傳承匠心老手藝，是一家立足于南京本土，集熟食研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、美食文化傳播于體的綜合性食品企業(yè)。盛源祥品牌的歷史可以追溯到超過100年前，由盛禎祥在191...

徐家鴨子店，知名老鹵熟食連鎖品牌，以南京鹽水鴨、燜爐脆皮烤鴨為主打，以鴨肫、鴨舌、鴨肝、鴨四件等老鹵鴨品及老鹵素食為延伸產(chǎn)品品類的綜合性企業(yè)。徐家鴨子依托現(xiàn)代化中央廚房管理標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品均...

南京陳橋食品有限公司是一家專業(yè)從事醬鹵肉制品加工、銷售、生態(tài)食品研發(fā)、智慧生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)養(yǎng)殖的企業(yè)。公司前身“陳橋烤鴨”始創(chuàng)建于1996年，通過二十多年的發(fā)展，“陳橋烤鴨”“陳橋特色鹽水鴨”已發(fā)展成為...

上海丁義興食品股份有限公司坐落于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)楓陽路848號。2015年公司與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行了混合所有制改革，并于2016年4月22日正式在“新三板”掛牌，股票代碼：836816。公司拳頭產(chǎn)品“楓涇丁蹄”始...

1907年（清光緒三十三年），一個(gè)頭后梳著一條烏亮大辮子的浙江諸暨壯漢，只身乘船來到杭州，在薦橋直街（今清泰街）佑圣觀巷口開了一家叫“景陽觀”的醬菜店，這個(gè)壯漢就是壽達(dá)清。?壽達(dá)清十三歲在諸暨湄池鎮(zhèn)上...