湖北華鼎團膳管理股份有限公司成立于2004年，是一家集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、配送及餐飲策劃、團體供餐的專業(yè)管理公司。公司現(xiàn)有員工2400余人，擁有1500余畝農(nóng)莊，為全國170家客戶提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，日供餐20萬余份，為政府單位、各大企業(yè)、學(xué)?！傲可矶ㄗ觥惫芾矸桨负蜖I養(yǎng)套餐，提供團膳餐飲服務(wù)。
湖北華鼎團膳作為武漢市規(guī)模較大、實力較強、大型賽事餐飲保障經(jīng)驗豐富的綜合型團餐企業(yè)，為第七屆軍運會軍運村工作人員餐廳、漢南通航機場運動員餐廳、漢南通航機場技術(shù)官員餐廳以及軍運會擊劍場館工作人員餐廳等多個餐飲保障任務(wù)，同時是本屆世界軍人運動會中式面點、烘培產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)，為軍運村工作人員餐廳供應(yīng)凈菜、西點面點、葷食、干貨調(diào)料等共計421.5噸，為運動員餐廳供應(yīng)清真糕點、中式面點共計59.5噸。第十四屆全運會舉辦期間，全資子公司湖北都市福地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為運動員餐廳、技術(shù)官員餐廳、媒體記者餐廳、工作人員餐廳提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障。
公司現(xiàn)已通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系、ISO18000職業(yè)安全管理體系認(rèn)證以及HACCP體系認(rèn)證，五大體系的認(rèn)證，為食品安全保駕護航。公司及供應(yīng)鏈管理部從食材的源頭開始，管控每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將服務(wù)從華鼎索河居農(nóng)莊、漢南農(nóng)業(yè)合作社等田間定單種植延伸至不同需求餐桌。采用“公司+基地+直采”的模式保證原材料供給安全與穩(wěn)定。華鼎擁有自己的蔬菜基地和具備良好資質(zhì)的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立良好的長期合作關(guān)系。運輸環(huán)節(jié)，對公司的46臺物流車投入車輛衛(wèi)星定位儀進行監(jiān)控及車身監(jiān)控，八名專職食品檢測員對每日的食材進行驗收及藥物檢測，形成了肉類、蔬菜、調(diào)料類“來源可查，去向可追、責(zé)任可究”的追溯信息鏈條。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠信體系建設(shè)工作開展透明廚房餐廳共建活動，打造安全放心的服務(wù)環(huán)境，使共建活動常態(tài)化、機制化，搭建各方共同參與互動平臺。讓就餐者看得見自己食物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，吃的放心，吃出幸福感！
創(chuàng)新驅(qū)動、用心鐫刻舌尖美味，華鼎堅信只有滿足消費者，才能贏得市場。華鼎服務(wù)緊跟客戶走，為不同企業(yè)制定特色工作餐，營養(yǎng)膳食，讓餐桌活色生香。激揚旋律溫情注心靈，湖北華鼎團膳對員工實行“人性化”管理。只有真正凝聚了員工心靈的企業(yè)，才能在競爭中無往而不勝?！皝碓从谏鐣?，回報于社會”一直以來都是華鼎家人不變的主題。
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