1915年
成立時(shí)間
17000萬(wàn)元
注冊(cè)資本
榮業(yè)臘味源自清朝光緒年，歷經(jīng)四代，至今已有一百多年的歷史。一百多年前，榮業(yè)臘味創(chuàng)始人王添福得一臘味秘方，風(fēng)味與眾不同。于是開(kāi)坊售賣(mài)，深受大眾喜愛(ài)，成為家傳戶曉的老字號(hào)。
廣東榮業(yè)食品有限公司座落于廣式臘味發(fā)源地譽(yù)有“中國(guó)臘味之都”的中山市黃圃鎮(zhèn)，目前廠房面積達(dá)30000多平方米，擁有真空滾揉機(jī)、高速斬拌機(jī)、真空灌裝機(jī)、蒸汽烘房等一系列先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，依據(jù)GB/T22000食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)廠房設(shè)計(jì)和建造，已通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，確保了食品質(zhì)量安全。
“傳承·發(fā)展”是榮業(yè)的祖訓(xùn)。自第四代傳人王顯韜接棒以來(lái)，更以“繼承傳統(tǒng)技藝，保存地方特色，弘揚(yáng)臘味文化”為己任，大力進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，構(gòu)建全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)攜手中山市技師學(xué)院創(chuàng)辦“中國(guó)臘味研發(fā)基地”，堅(jiān)持自主研發(fā)之路，不斷開(kāi)發(fā)新品，提升工藝技術(shù)。除了傳統(tǒng)的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、冬菇瑤柱臘腸、五花水晶臘肉、鳳凰球、金銀膶等幾十個(gè)品種之外，創(chuàng)新性地將金箔、燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴食材與臘腸相融合，首創(chuàng)金箔臘腸、燕窩臘腸、魚(yú)翅臘腸、鮑魚(yú)臘腸等系列新品，被尊為“臘腸中的貴族”。目前，更是引入綠色、健康等概念，采用天然養(yǎng)生的食材制作了黑蒜臘腸、紅棗臘腸等養(yǎng)生系列臘腸，給傳統(tǒng)的臘腸注入了時(shí)尚的活力。傳承的技藝，一流的品質(zhì)，創(chuàng)新的工藝，為榮業(yè)食品贏得眾多肯定。榮業(yè)是行業(yè)內(nèi)少有的榮獲了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、廣東老字號(hào)、高新技術(shù)企業(yè)和廣東省中式腌制肉制品工程技術(shù)研究中心的企業(yè)。榮業(yè)食品特別注重創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)多年的努力目前已形成傳統(tǒng)臘味、休閑小食、速凍食品等三大產(chǎn)品矩陣，并積極開(kāi)發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品，成為多品類齊驅(qū)的現(xiàn)代食品企業(yè)。
榮業(yè)作為傳統(tǒng)臘味制作工藝的傳承者，更是繼承了先輩的打破常規(guī)、不拘于俗套的創(chuàng)新精神。榮業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先提出了打造新臘味文化的概念，在多方面多通道的對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了推廣和革新，包括推出了榮獲“中國(guó)名宴”殊榮的“臘味九大簋”菜式，建立了榮業(yè)臘味文化館，率先觸電并不斷的刷新行業(yè)電商銷售記錄，借助新工藝，新技術(shù)，新設(shè)備、新理念改良改進(jìn)臘味的生產(chǎn)技術(shù)，更積極主動(dòng)的拓寬臘味行業(yè)的市場(chǎng)格局，推出了即食臘腸這一革命性產(chǎn)品，打造了“匠王”這一休閑品牌，將傳統(tǒng)食品引入了更加廣闊的休閑食品市場(chǎng)！
2018年，榮業(yè)食品（中國(guó)）控股集團(tuán)有限公司在韓國(guó)科斯達(dá)克KOSDAQ上市，股票代碼900340。榮業(yè)在韓國(guó)上市具有重大意義，大大推進(jìn)了黃圃臘味行業(yè)的發(fā)展，讓黃圃臘味這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)亮相國(guó)際金融舞臺(tái)！
逆水行舟，不進(jìn)則退。未來(lái)，將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高質(zhì)量地建設(shè)、發(fā)展企業(yè)，并會(huì)加大對(duì)品牌宣傳的投入，使榮業(yè)立足廣東，輻射全國(guó)，走向世界！將以“綠色、有機(jī)、健康”為宗旨，以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，加大綠色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，與時(shí)俱進(jìn)，引領(lǐng)臘味飲食新風(fēng)尚。
千年黃圃古鎮(zhèn)發(fā)新枝，百年榮業(yè)臘味鑄輝煌！
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