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公司與2009年創(chuàng)立在美麗的海濱城市青島，是國(guó)內(nèi)專注于研發(fā)海鮮水餃的餐飲公司。公司旗下的”船歌漁文化餐廳”是以海鮮水餃為特色、經(jīng)菅各類海鮮家常精致美食、體現(xiàn)傳統(tǒng)漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。

餃子是我們中華民族的傳統(tǒng)小吃，發(fā)展至今已經(jīng)有著2600多年的歷史，其中富含著博大精深的中國(guó)傳統(tǒng)文化。從古至今，民間留傳著各式各樣吃餃子的習(xí)俗，中國(guó)人對(duì)于餃子的制作工藝也隨之變得出神入化，餃子的口味也變得豐富多彩。在山東青島的一個(gè)鄉(xiāng)村里面存在著一種別樣的餃子，就是用海鮮作為餡料的魚(yú)餃子。公司就想著把這款傳統(tǒng)美食帶到市場(chǎng)上去嗎，讓更多消費(fèi)者享受到。

"吃船歌，品青島"品的不僅是美味，更是青島漁家人一種向上的、快樂(lè)的、閑逸的、與世無(wú)爭(zhēng)的生活方式。船哥水餃起源于膠東半鳥(niǎo)沿海—帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習(xí)慣以海鮮為主，包餃子也離不開(kāi)海鮮，船哥采用新鮮的海魚(yú)肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，具有濃郁的漁家風(fēng)味特色，皮薄餡大、味道鮮美，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。