紹興師爺酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于上世紀(jì)七十年代,前身為紹興馬山第一酒廠,是紹興黃酒的骨干企業(yè)。
據(jù)傳,明隆慶年間,京官張居正因聘請紹興師爺余昌吉為幕僚而官運(yùn)亨通,官至禮部尚書、一品大學(xué)士。同時(shí),張居正府中一種來自師爺故鄉(xiāng)的黃酒,迅速在朝中流傳,被視為酒中上品。京城釀酒師久不得要領(lǐng),追尋至黃酒源頭紹興,方知“天賜紹興鑒湖水,釀得黃酒萬年香”。紹興師爺酒由此而來。
紹興師爺酒業(yè)有限公司正是傳承了“紹興師爺酒”的文化內(nèi)涵,憑借著傳統(tǒng)的釀酒工藝,采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,配備精密的檢測儀器,擁有一批從事紹興黃酒釀造的技工和高級技術(shù)人員,打造出了純正的紹興黃酒。“師爺牌” 紹興黃酒色澤絳黃、香味獨(dú)特,入口綿軟,口感鮮甜醇厚,香味濃郁,久飲不厭,乃酒中之上品。
“師爺牌”紹興黃酒是行業(yè)中的知名品牌之一,公司目前的主要產(chǎn)品有:加飯酒、花雕酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒、太師爺酒、婚嫁女酒、養(yǎng)珍酒、淡爽型黃酒、調(diào)料黃酒等,同時(shí)具有多檔年份酒,有三年、五年、八年、十年、十八年、廿年、廿五年、三十年等品種規(guī)格,以及陶壇、瓷瓶、玻璃瓶、袋裝、桶裝、工藝浮雕和精致的珍藏品包裝等。
質(zhì)量安全是產(chǎn)品品質(zhì)的保障,紹興師爺酒業(yè)始終致力于加強(qiáng)全過程的質(zhì)量監(jiān)管和控制。為在源頭上保障質(zhì)量,公司在行業(yè)內(nèi)建立4000余畝的糯稻生產(chǎn)基地。生產(chǎn)過程中,公司按照紹興黃酒的季節(jié)性特點(diǎn),結(jié)合訂單和庫存的實(shí)際需要,合理安排作業(yè)計(jì)劃,對前、后發(fā)酵的工藝制定了相應(yīng)的工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書。并對黃酒釀造的關(guān)鍵崗位如:頭耙、二耙、三耙、四耙的開耙時(shí)間、品溫都有著詳細(xì)記錄。
與此同時(shí),公司質(zhì)檢部門則嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān),對不同規(guī)格的產(chǎn)品,按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官、理化、衛(wèi)生等指標(biāo)作了嚴(yán)格的檢驗(yàn)。產(chǎn)品獲得中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志,公司通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證,師爺商標(biāo)已經(jīng)在美國、英國、俄羅斯、日本及香港、澳門、臺灣等二十多個(gè)國家和地區(qū)注冊成功。
數(shù)十年來,憑借師爺酒人誠實(shí)守信的經(jīng)營理念,在全國廣大客戶中樹立了良好的口碑?;厥走^去,悠久的歷史洗禮,讓我們見證了“師爺酒”堅(jiān)實(shí)的前進(jìn)步伐;展望未來,“師爺酒”還將不斷創(chuàng)造奇跡,努力帶領(lǐng)紹興黃酒不斷地邁向全國、走向世界的舞臺!
特別提醒:
1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒!
2、過量飲酒有害健康,為了您的健康,請適量飲酒!
3、請勿酒后開車!
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