河南趙府黑米醋釀造有限公司創(chuàng)建于1985年。趙家釀醋歷史已有兩千余年，先是高粱醋、小米醋、柿子醋、漿棗醋。到了漢代，趙氏先人于西漢建元二年（公元前139年）隨博望侯張騫出使西域，元朔三年（公元前126年）返回時，從黑海邊帶回了黑色稻谷，先在京城附近的陜西漢水流域種植，后趙氏先人將黑色稻谷的種子帶回老家——小趙莊。先在村西一個叫“龍?zhí)丁钡乃叿N植，因黑色稻谷品種稀奇、品質(zhì)優(yōu)良、香氣四溢，久而久之，譚內(nèi)的水也變成黑色。趙家醋就是用這黑色大米釀造，先成酒，后成醋，用黑色大米釀出的醋酸、香、甜、味鮮美。
黃源牌黑米醋是以黑色大米為主料，配有枸杞子、黃精、大棗、丹參等多種中草藥為輔料精釀而成。它富含人體所必須的鐵、鋅、鈣、硒等多種微量元素及微生素C、B1、B2、E、胡蘿卜素、葉綠素等成份。它色澤紅中泛黑，氣味酸中溢香，甜味純正。
黃源牌黑米醋現(xiàn)有調(diào)味及飲用兩大系列、二十多個品種，它以其獨特的色、香、味及富有的營養(yǎng)成份倍受用戶的青睞。
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