“閬州醋”是四川省閬州醋業(yè)有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業(yè)有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國(guó)歷史文化名城閬中，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司主要從事“閬洲牌”調(diào)味醋、保健醋、醋飲料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，張飛牛肉醬、飛哥火鍋底料等系列產(chǎn)品的銷售。
公司在傳承閬州醋傳統(tǒng)手工釀造技藝的同時(shí)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)符合GMP要求、空氣潔凈度為30萬(wàn)級(jí)的數(shù)條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，應(yīng)用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)和食品加工技術(shù)，始終以過硬的原料、工藝、生產(chǎn)管理確保產(chǎn)品質(zhì)量。
公司先后通過HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，取得三十三項(xiàng)國(guó)家專利。閬州醋傳統(tǒng)手工釀造技藝被授予“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，其系列產(chǎn)品日益受到廣大消費(fèi)者喜愛并暢銷國(guó)內(nèi)外。
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