1820年
成立時(shí)間
623760.53萬元
注冊(cè)資本
北京龍門醋廠始建于清朝嘉慶二十五年(1820年)。原來的醋坊建在河北省龍關(guān)縣(現(xiàn)屬于赤城縣),小城依山傍水,山上有牌坊,牌坊影子照到河水中,水中有魚,所以起名叫龍門。另一層意思鯉魚跳龍門之意,企望水中求財(cái)。齊家既是東家,又是掌柜,龍門醋坊起初是一家以燒鍋釀酒為主,同時(shí)兼制醋的作坊前店后廠。當(dāng)時(shí)龍門自己踩大曲所生產(chǎn)的大曲,除了夠燒酒用外剩余部分就來做醋,每年生產(chǎn)一次。擁有小醋缸300個(gè),做成的醋醅子先要儲(chǔ)存一年的時(shí)間,然后隨淋隨賣,由于醋醅子儲(chǔ)存時(shí)間越長風(fēng)味越好,因此龍門的產(chǎn)品質(zhì)地醇正、濃郁芳香、酸味柔和、澄清透明,深受大家喜愛,被人們譽(yù)為“龍門醋”。
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