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合江醬油始于漢唐，興于明清。1918年出生于醬油釀造世家的合江人張致軒、張茂玖合伙在合江縣城大寺巷口創(chuàng)建醬園坊，通過3年的日曬夜露，1921年醬園坊以“永興誠”號口開業(yè)。在承襲祖輩口耳相傳釀造技藝的基礎上，博采眾家之長，永興誠將“以五斤醬醪抽取一斤醬油”的產品，定名為“五比一”醬油。永興誠產品曾榮獲成都花會賽寶甲等獎、四川省勸業(yè)會產品比賽甲等獎、中國首屆食品博覽會銅獎等殊榮，其釀造技藝列入“四川省非物質文化遺產”保護名錄。

四川合江縣永興誠釀造有限責任公司守正創(chuàng)新，投資建設擁有10萬口醬缸的醬油文化產業(yè)園，打造中國較大的傳統(tǒng)醬油釀造基地、工業(yè)旅游示范基地、中小學生研學營地、四川省大學生校外文化教育實踐基地，國家4A級風景區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興，實現共同富裕。