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1931年，立豐面粉廠建立，作為太豐面粉廠的前身，在當(dāng)時(shí)規(guī)模相當(dāng)大。1935年7月，太豐廠正式投入生產(chǎn)，并逐漸扭虧為盈。

1949年5月，寧波解放，時(shí)值青黃不接的季節(jié)，駐甬部隊(duì)的軍糧一時(shí)接濟(jì)不上，四處籌借，太豐廠主動(dòng)提出暫借糧食，以供軍需。

1954年10月，太豐廠公私合營，是寧波市較早實(shí)行公私合營的企業(yè)之一；到1991年，太豐已經(jīng)成為全省較大的面粉廠。

但是90年代末期，城市的工業(yè)重心開始向城外拓展，三江口區(qū)域內(nèi)的工業(yè)企業(yè)開始外遷，包括太豐面粉廠。

2006年，經(jīng)歷改制、搬遷后，太豐面粉廠原來所在的地塊開始籌建寧波書城。所幸面粉廠的眾多老建筑，包括1根大煙囪、2座水塔和8個(gè)高達(dá)31.5米的面粉筒，都得到了妥善的保留。

它們矗立在甬江邊，不僅成了寧波書城較具特色的建筑，也成為了寧波濱水工業(yè)的歷史見證，更為一代人保留了記憶的憑證。

從1931年到2021年，太豐經(jīng)歷了戰(zhàn)亂、建國、改制、搬遷……走過整整九十年，卻好像彈指一揮間。城市的風(fēng)景每天都在改變，寧波人關(guān)于味道的記憶卻歷久彌新。

太豐早已走過了那個(gè)物資匱乏、缺衣少食的年代；今天，我們追求的不單是吃飽，更要吃好，飲食均衡、吃得健康。而這，正是太豐的新任務(wù)。2021年，太豐面粉廠品牌升級為“太豐食品”，正式回歸。