祁門紅茶,始創(chuàng)于清光緒年間,以其“香高、味醇、形美、色艷”四絕聞名世界。祁門紅茶香氣甜亮、似果似蜜、別具韻味,被譽(yù)為“祁門香”,曾經(jīng)風(fēng)靡歐洲,如今載譽(yù)歸來(lái),時(shí)光蘊(yùn)育的貴族血統(tǒng),香飄五洲,高香美譽(yù),盛名榮于天下。
祁野祁門紅茶依托于清末的祁門紅茶茶行——陳福記茶莊的傳統(tǒng)制作技藝,在傳承祁門紅茶傳統(tǒng)工夫的同時(shí),開創(chuàng)現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng),不管加強(qiáng)創(chuàng)新探索,精選祁門閃里核心產(chǎn)區(qū)祁紅原葉,歷經(jīng)數(shù)十道手工工序?qū)訉託v練,粒粒精選,得祁門紅茶的原脈一香。
公元1860年,陳家太公陳福生從寧州學(xué)茶歸鄉(xiāng),于桃源鄉(xiāng)開設(shè)“陳福記茶莊”,與好友陳光楷等人一起結(jié)合寧紅、閩紅的方法試制紅茶,歷經(jīng)十五載,方成好茶。因所得紅茶英拔雋永,圓潤(rùn)烏澤,有獨(dú)特的松木香、瓜果香,為茶客茶商所鐘愛(ài),奔走相傳,名噪四方。陳福記茶莊后于漢口、上海等地開設(shè)分號(hào)。至光緒末年至民國(guó)初年,先后涌現(xiàn)了“祁西茶商會(huì)”、“蘇州閶門外義成茶葉出口公司”、“忠信昌紅茶”等14家茶莊,成為祁紅貿(mào)易的鼎盛期,陳氏家族占據(jù)了貿(mào)易總額的半壁江山,盛極一時(shí),躋身十四大古茶莊之前列。其時(shí)祁門紅茶也以其品質(zhì)享譽(yù)世界,暢銷于英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、丹麥等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
1953年,建國(guó)后,“陳福記”改制成為祁門縣綜合農(nóng)場(chǎng)下屬國(guó)營(yíng)茶廠,由繼承人陳來(lái)安老先生帶領(lǐng)祁門縣閃里鎮(zhèn)七一生產(chǎn)大隊(duì)采制祁門紅茶,并持續(xù)傳承祖上的古法制茶工藝之道,研發(fā)出了“雙龍篩路”、“足火戲香”等高品質(zhì)祁紅制茶工藝的“陳氏八法”,所得茶葉色澤靈潤(rùn),靈氣十足,香氣持久馥郁,似果香又似花香,業(yè)內(nèi)稱為“祁靈香”,又作“麒麟香”、“祁門香”。
2012年,陳氏后人在繼承祖業(yè)的同時(shí),運(yùn)用現(xiàn)代化的管理和運(yùn)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)了華麗的轉(zhuǎn)身,成立了祁門縣祁雅茶業(yè)有限責(zé)任公司、茶葉合作社和電商運(yùn)營(yíng)公司,線上線下多元結(jié)合,傳承與創(chuàng)新多措并舉,致力于將“祁野”品牌打造成祁門紅茶的代表性品牌,成為祁門紅茶專業(yè)制造商。
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