2007年，云根品牌創(chuàng)立于政和，將高山茶作為主力產(chǎn)品。福建政和縣是中國白茶兩大主產(chǎn)區(qū)之一，也是云根茶業(yè)的得益于這里非常優(yōu)良的海拔、土壤、氣候、生態(tài)，政和縣所出產(chǎn)的高山白茶，是中國高山白茶中的佼佼者。2017年，云根白茶進行升級，將品牌定位于高山白茶。2021年，云根白茶再次升級，將品牌超級聚焦于高山白茶，以“白茶選高山·高山選云根”作為品牌定位口號。
云根企業(yè)旗下?lián)碛腥f多畝的高山白茶茶園，還有近二百多處高山荒野茶園。這些茶園的海拔在850米~1200米之間，正是北緯27°線上真正適合白茶生長的海拔高度。云根白茶的高山茶園，非常重視以生態(tài)法保持土地肥力，以生態(tài)法防治病蟲害，以植被多樣性保持生態(tài)多樣性。在防止茶樹凍傷，搶救茶樹凍傷方面，云根已經(jīng)總結(jié)出一系列的管理方案。在高山荒野茶園管理方面，云根更是有著二十多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
采摘后的茶青，需要在很短時間內(nèi)開始制作，才能真正保障白茶的品質(zhì)。為了讓茶青里的活性酶保持良好狀態(tài)，云根白茶不惜重金，在高山上建造了現(xiàn)代化的標準工廠。云根掌門許益燦，是政和高山區(qū)澄源鄉(xiāng)人，自幼鉆研高山白茶的制作技藝。通過近四十年的豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗，他練就了制作高山白茶的高超技藝。做出一泡上好的白茶，需要根據(jù)當年雨水把握采摘時機，按照茶青等級，結(jié)合當天天氣，去更好地控制時間、溫度、含水度。借助云根的高山工藝，就更能真正激發(fā)高山白茶的內(nèi)質(zhì)之美。
小品牌拼的是營銷，大品牌拼的是產(chǎn)品供應(yīng)鏈。經(jīng)過十多年的打磨，云根自有的產(chǎn)品供應(yīng)鏈已經(jīng)進化得強大、高效而穩(wěn)定。在每年近300噸高山白茶自有產(chǎn)能的背后，是茶山、茶園、初制工廠、精制工廠、倉儲、分裝、運輸這些重資產(chǎn)，還有每個環(huán)節(jié)上成熟、高效的管理方法，以及專業(yè)、勤奮、穩(wěn)定的內(nèi)部團隊。
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