“老萬(wàn)成”創(chuàng)始于1910年，是由四個(gè)股東共同投資9000多大洋開(kāi)辦起來(lái)，剛開(kāi)始股東希望利潤(rùn)以萬(wàn)倍增長(zhǎng)，所以取名[萬(wàn)成]。老武漢人都覺(jué)得“老萬(wàn)成”與“酸梅湯”就是一個(gè)意思——老萬(wàn)成就是做酸梅湯的，其實(shí)際制作酸梅湯有100余年歷史。
“老萬(wàn)成酸梅湯”的手藝，經(jīng)過(guò)幾代人100多年的創(chuàng)造與傳承，在武漢依舊是獨(dú)一份，雖然酸梅湯的制作并不復(fù)雜，但是必須選用好的、恰當(dāng)?shù)氖巢囊约熬珎悷o(wú)比的工藝制作。其選料也非常講究，山楂必須選山西、河北的優(yōu)質(zhì)品種，其果實(shí)酸甜適度，口感絕佳。烏梅則選用廣東的，那里的梅子核小肉厚，而且生津止渴。用真材實(shí)料，慢慢熬制，不添加香精、增稠劑、甜蜜素等，百年配方，原汁原味。老萬(wàn)成酸梅湯好喝就在于它選料考究、手工熬制和微發(fā)酵，奧妙也在其中！
百年堅(jiān)守，品質(zhì)如一。“老萬(wàn)成”先后獲得了江漢區(qū)、武漢市、湖北省的多項(xiàng)殊榮。
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