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新華社、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)等單位發(fā)布了2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息，2024全國(guó)食品加工企業(yè)品牌價(jià)值排行榜出爐，共有36家企業(yè)入選，山東魯花集團(tuán)品牌價(jià)值318.76億元，位列第一，達(dá)利食品集團(tuán)品牌價(jià)值255.08億元，位列第二，安琪酵母股份品牌價(jià)值201.39億...

面包是日常飲食中的重要組成部分，可以作為主食，也可以作為午點(diǎn)等食用。那么，面包的種類有哪些？CNPP美食小編整理了一份雜糧、全麥、全谷物面包名單，包括但不限于：全麥面包、黑麥面包、白面包、燕麥面包、大麥面包、玉米面包、堅(jiān)果面包、酵母面包、無酵面包、抹茶面包等。下面，一起來看更多關(guān)...

燒餅是我國(guó)傳統(tǒng)面食，無論是作為豐盛的早餐，還是閑暇時(shí)的美味小吃，總能帶來愉悅的味覺享受，那么燒餅如何長(zhǎng)時(shí)間保存？室溫情況下，燒餅只能放2-3天，放進(jìn)冰箱能夠大大延長(zhǎng)燒餅的保存時(shí)間，燒餅冷藏可以放一周左右，而冷凍可以延長(zhǎng)至1-2個(gè)月，吃的時(shí)候加熱就能恢復(fù)口感。

燒餅是常見的烤烙面食，品種多樣，按和面加不加酵母可分為發(fā)面燒餅和死面燒餅，發(fā)面燒餅蓬松、口感酥軟，死面燒餅緊實(shí)、又酥又脆，那么死面燒餅怎么做好吃？關(guān)鍵在于和面和油酥的制作，選擇合適的水溫和面，并將面團(tuán)揉至“三光”，再涂抹油酥，下鍋烙熟即可，放涼也不硬。

燒餅是一種大眾美食，有廣泛的消費(fèi)群體以及相對(duì)較低的創(chuàng)業(yè)門檻，擺攤賣燒餅是很有潛力的小生意，利潤(rùn)可觀，如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，一年下來能賺幾萬甚至幾十萬，那么路邊攤燒餅怎么做好吃？基本步驟和在家做燒餅差不多，先準(zhǔn)備食材，再制作面團(tuán)和油酥，接著制成餅胚，最后煎烤熟透即可。

燒餅富含碳水化合物，而且香酥可口，很適合作為早餐，那么主食燒餅配什么吃？可以將雞蛋、蔬菜、肉類夾在燒餅中，也可以直接搭配一杯牛奶或豆?jié){，不僅豐富了燒餅的口感，還能確保早餐的營(yíng)養(yǎng)均衡，各種湯品也是搭配燒餅的理想選擇，常見的有西紅柿雞蛋湯、羊肉湯、雞湯等。

燒餅是一種用面粉制作的面食，要想做出來的燒餅口感好，選擇合適的面粉很重要，中筋面粉因其適中的筋度，非常適合制作各種中式面點(diǎn)，包括燒餅，那么燒餅怎么做好吃？需要先在面粉中加水和成面團(tuán)，再分成小劑子搟成餅，刷油撒鹽折疊，重復(fù)幾次，接著搟圓，最后下鍋烙制而成。

剛烙出來的燒餅外酥里脆，特別好吃，但如果沒有及時(shí)吃完，很快就會(huì)因?yàn)槲樟丝諝庵械乃侄冘?，這時(shí)候可以重新加熱、煎烤讓其恢復(fù)原本的口感，或者搭配其他食物食用，那么燒餅回潮了怎么弄脆？借助烤箱、空氣炸鍋、平底鍋、電餅鐺、電飯煲等，都可以讓其重新變脆。

酥餅、桃酥、燒餅是生活中常見的美食，但它們卻各有特點(diǎn)，酥餅因有特制的脂烙酥而得名，桃酥以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名，燒餅屬大眾化的烤烙面食，桃酥的范圍較小，而酥餅和燒餅包括的種類豐富，那么酥餅和燒餅有什么不同？它們的用料和做法有差異，所以口感也有區(qū)別。