在我们日常的烹饪过程中，食用油扮演着举足轻重的角色。它不仅能增加食物的口感，还影响着食物的营养价值。然而，面对市场上琳琅满目的食用油品种，我们该如何选择呢？Cnpp小编了解到，通过了解油的种类和特性、观察外观和颜色、闻香气、了解加工方式以及查看生产日期和保质期等步骤。同时，在选购...

大豆油是饮食中常用的油脂，根据国家标准，豆油可以分为一级、二级、三级和四级油，那么大豆油等级是如何划分的？大豆油选购技巧有哪些？在选购大豆油时，除了关注产品的执行标准、等级等，还可以从大豆油品牌、烹饪需求、营养成分、价格等方面入手，下面一起来详细看下大豆油怎么选吧。

玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，适合快速烹炒和煎炸食物，油烟点高，清香扑鼻。‌玉米油的执行标准号是GB/T 19111‌。这个标准号是中国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会制定的，用于确保玉米油的质量和安全性。‌选购时除了看标准号，还要‌看加工工艺、产品标签、‌从...

精炼植物油是加工过的植物油的统称，也没有相应的工业标准。氢化植物油，是一种能产生大量反式脂肪酸的人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。氢化植物油和精炼植物油在定义、加工方法、用途和健康影响等方面都存在一些区别，下面一起来详细看看氢化植物油、精炼植物油和反式脂肪...

葵花油的执行标准是GB10464，这是纯葵花籽油的标志。在选购葵花籽油时，标准号不仅是质量的保证，更是健康的选择。除了标准号外，葵花油选购还要看质量等级、辨味道、闻香味、看色泽、挑选品牌等等。下面一起来详细了解一下葵花籽油质量等级和选购方法吧。