一、中式快餐要投入多少錢

中式快餐開(kāi)店成本需要根據(jù)開(kāi)店方式來(lái)計(jì)算：

1、中式快餐連鎖加盟店

一般在25萬(wàn)元左右。

（1）需要繳納伍萬(wàn)元左右的品牌加盟金，一萬(wàn)元保證金。

（2）店鋪?zhàn)饨鸺s一萬(wàn)元/月，裝修費(fèi)約7萬(wàn)元。員工工資2萬(wàn)元/月。

（3）設(shè)備5萬(wàn)元，運(yùn)營(yíng)資金3萬(wàn)元，水電1000元，總計(jì)10.1萬(wàn)元。初期總投資25萬(wàn)元左右。

2、自己開(kāi)一家中式快餐店

中式快餐開(kāi)店資金根據(jù)店鋪規(guī)模決定，一般從幾萬(wàn)元到十幾萬(wàn)不等。主要支出項(xiàng)為店鋪?zhàn)饨?、設(shè)備費(fèi)用、原料費(fèi)、水電、員工工資等。

二、開(kāi)中式快餐店的流程

1、中式快餐店選址

（1）車站四周。來(lái)往的搭客是要的顧主群，個(gè)中有上班職工，也有學(xué)生，顧主在此地段的目標(biāo)是等車，因此快餐店適宜。

（2）公司商號(hào)會(huì)合區(qū)。以上班職工為主，其降臨的目標(biāo)不過(guò)乎洽談生意或談天。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧主，周末生意清淡時(shí)如何提高營(yíng)業(yè)周轉(zhuǎn)效率，是選擇該地段要重點(diǎn)思考的。

（3）學(xué)生街。學(xué)生是此地段的主要顧主，學(xué)生操作餐飲店的念頭，除了談天，消遣之外，尚有同學(xué)聚會(huì)或看書(shū)等。所以必需留意桌椅移動(dòng)的便利，并籌備書(shū)報(bào)雜志。列書(shū)型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。

（4）貿(mào)易鬧區(qū)。此地段是約會(huì)、談天、逛街、休息等的人士云集的場(chǎng)合，雖然是開(kāi)店適當(dāng)?shù)乃?，但也是大量投資的地段。該地段無(wú)論對(duì)什么范例的店都適合，但須要條件是該店要有本身的特色，并且確實(shí)針對(duì)某些特定經(jīng)營(yíng)。

2、快餐店手續(xù)辦理流程

個(gè)體工商戶開(kāi)業(yè)登記程序分為申請(qǐng)、審查、審批、發(fā)照4個(gè)步驟。

（1）申請(qǐng)。根據(jù)規(guī)定，個(gè)體工商戶（含個(gè)人合伙）申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記須提交下列證件：

①申請(qǐng)書(shū)。

②申請(qǐng)人及從業(yè)人員身份證及職業(yè)狀況證明。

③個(gè)人合伙的合伙人對(duì)出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項(xiàng)訂立的書(shū)面協(xié)議。

④與幫手、學(xué)徒簽訂的書(shū)面合同。

⑤經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地使用證明。(自有房提供產(chǎn)權(quán)證明，非自有房提供產(chǎn)權(quán)單位證明和承租協(xié)議)

⑥從事關(guān)系人身健康、生命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險(xiǎn)憑證。

⑦國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定的許可證或有關(guān)部門的審批證件。

⑧育齡人員的計(jì)劃生育證明。

⑨登記機(jī)關(guān)認(rèn)為應(yīng)提交的其他證件。

（2）審查。申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫(xiě)。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。

（3）審批。登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱、場(chǎng)地等主要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫(xiě)《開(kāi)業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書(shū)面通知申請(qǐng)人。

（4）發(fā)照。對(duì)核準(zhǔn)開(kāi)業(yè)的，由縣級(jí)工商局分別發(fā)給下列執(zhí)照：(1)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月以上的，核發(fā)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本;(2)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月及6個(gè)月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》?！稜I(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》必須加蓋縣級(jí)工商局印章。

三、開(kāi)中式快餐店需要注意什么

1、快餐品種的選擇

品種選擇是快餐經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營(yíng)的成敗。適合中式快餐經(jīng)營(yíng)的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等；第三是面點(diǎn)類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，可以較快制作，而面點(diǎn)則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。

但需要注重的是，任何快餐店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)多過(guò)雜，否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒(méi)有特色，也無(wú)形中加大了廚房的工作量，并且使整個(gè)快餐店變得難以運(yùn)作。

2、上菜速度與質(zhì)量

由于人們快節(jié)奏的生活習(xí)慣，餐飲行業(yè)的速度也明顯加快，這也是快餐行業(yè)得到明顯發(fā)展的原因。因?yàn)槭且运俣葹閮?yōu)勢(shì)，所以在經(jīng)營(yíng)快餐店的時(shí)候一定要講究速度，上餐快，節(jié)省了消費(fèi)者們的等候時(shí)間，開(kāi)起店來(lái)也能得到更為豐厚的利潤(rùn)。

以速度為主也要建立在品質(zhì)基礎(chǔ)之上，現(xiàn)在人們講究好味道和健康品質(zhì)，所以在開(kāi)快餐店的時(shí)候一定要注重健康、品質(zhì)和美味。

3、營(yíng)銷手段

餐飲行業(yè)一般有三種慣用的策略：一、充值會(huì)員卡，充XX送XX。二、發(fā)傳單，外賣盒飯送貨上門。三、中式快餐店加盟外賣平臺(tái)，增加盒飯銷售。