據(jù)了解，“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”旨在評(píng)選出餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域綜合實(shí)力較強(qiáng)的頭部企業(yè)，要求上榜企業(yè)在營(yíng)收規(guī)模、資產(chǎn)狀況、渠道覆蓋、供應(yīng)實(shí)力、科創(chuàng)探索、媒體傳播等多個(gè)維度均有較為突出的表現(xiàn)。
在最終評(píng)選出的百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，食材類(lèi)企業(yè)數(shù)量最多，占比64%；其次是調(diào)味料類(lèi)企業(yè)，占比25%；預(yù)制菜類(lèi)企業(yè)占比6%；設(shè)備用品和冷鏈物流企業(yè)相對(duì)較少。
在上榜的食材類(lèi)企業(yè)中，肉禽類(lèi)企業(yè)有22家，包括大北農(nóng)、牧原股份、溫氏股份、新希望六和等；米面糧油類(lèi)企業(yè)有13家，包括北大荒米業(yè)、金沙河集團(tuán)、京糧控股、克明食品等；此外，水產(chǎn)類(lèi)企業(yè)有7家，飲品類(lèi)企業(yè)9家，綜合食材、烘焙類(lèi)、其他（蔬果菌&豆制品）企業(yè)分別有6家、4家、3家。
