藍莓干怎么辨別真假

1、看外形

雖然藍莓干是已經(jīng)曬干做了處理的，但是，藍莓干也是藍莓，其還是有外形黏黏糊糊的特征，而且是沒有梗的，如果你準備入手的藍莓干連藍莓的基本外形都沒有了，那么，這個藍莓干還是建議大家不要去買的好。

2、擦表面

如果是人工色素的話，那么，弄在紙巾上面和真正的藍莓擦在紙巾上面顏色是不一致的，一般來講，正宗的藍莓顏色擦了以后會有殘留，而人工色素的則沒有，這個判斷主要靠經(jīng)驗，建議大家在平時買水果的時候多多找找感覺。

3、用水泡

把藍莓干放在水里面泡，如果發(fā)現(xiàn)上面有一層灰色的漂浮物的話，那么，這樣的藍莓就一定不能買，因為這藍莓干是加了防腐劑在其中的，防腐劑吃了有什么害處相信不用我多說大家都應該知道。

4、看價格

目前來講，市面上的藍莓干價格普遍都比較高，如果你遇上那種價格比較低的，不要認為是自己撿了便宜，一分錢一分貨的道理大家要懂的，如果價格低很可能是加了大量的糖分、植物油或者防腐劑導致的，有的產(chǎn)品甚至是不合格的。

5、嘗口感

藍莓干的口感一般都比較酸，因為真正的藍莓干是一種比較高端的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品大部分都是采用野生藍莓做出來的，而野生藍莓本身的花青素含量非常高，所以，給人的口感就是比較酸澀的，如果想要吃新鮮的，無疑這種方式是不太合適的。

假藍莓干一般是什么做的

假的藍莓干通常是用葡萄干代替的，多數(shù)是黑加侖葡萄干。

在市場上，為了降低成本或模仿藍莓干的外觀和口感，一些不法商家可能會采用葡萄干來冒充藍莓干，這種作假手法之所以能夠成功，是因為葡萄干和藍莓干在外觀上具有一定的相似性。