每日堅果的保質(zhì)期是多長時間

一般保質(zhì)期是240天。

堅果的儲存期相對來說也是比較長的，大家在平時購買每日堅果的時候，還是需要購買最新日期生產(chǎn)的，因為堅果中含有不飽和脂肪酸，如果存放時間過久就會受損，容易產(chǎn)生脂肪氧化，味道口感就會大打折扣。

每日堅果過期后是不能吃的。過期的堅果也有可能已經(jīng)被氧化酸敗，會產(chǎn)生哈喇味，不但味道會發(fā)生變化，吃過期的堅果也有可能對身體造成傷害。所以過期的堅果不要再使用，大家在購買的時候可以少買一些，吃完之后再買新鮮的。

每日堅果要放冰箱保存嗎

每日堅果一般不需要放進冰箱保存，但如果夏季氣溫較高，則最好放進冰箱。

每日堅果里的成分，是水分含量極低，或是糖和鹽濃度過高，微生物一般無法繁殖，放室溫干燥通風處保存即可。如糖果、蜂蜜、醬類、各類堅果、餅干類食品、干制食品、糧食等都無需放入冰箱。

不過，如果是夏天高溫天氣，放冰箱冷凍也不錯。堅果類含油脂成分較多，在常溫下放置易氧化，產(chǎn)生難聞的哈喇味，同時它們還會吸收空氣中的水分，發(fā)生回潮，甚至霉變。如果能夠?qū)怨芊夂髢銎饋?，可以保證其美味安全。同樣這種冷凍處理也適用于紅棗、葡萄干等水分含量比較少，又容易生蟲的食品。

每日堅果買回家后，如果短時間內(nèi)吃不完，要放冰箱的話，建議先趁干燥時分裝成一次可以吃完的量，用密封袋、保險盒或密封夾封口后放進冰箱冷凍室，這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸，同時微生物在冷凍室里也不會繁殖，保證了堅果的美味安全。

另外，放冰箱時，每日堅果應(yīng)避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產(chǎn)品等。