黄酒是一类酒的总称，在我国很多地方都有酿造黄酒的传统，主要分为江浙流派、客家流派、湖北流派三大流派，比较出名的有绍兴黄酒、客家黄酒、龙岩沉缸酒、即墨黄酒等，那么黄酒有哪些种类？可以按含糖量、原料和酒曲、酿造工艺、酒体颜色、曲种等进行分类，品种多样，各有特色，来和小编一起看看吧。

花雕酒属于发酵酒中的黄酒，度数不高，一般都在15度左右，酒香浓郁，口感醇厚，喝起来很舒服，喝后也不上头不口干，那么花雕酒怎么用？除了直接喝，花雕酒还可以用做调味料烹饪菜肴，能够去腥、增香，使菜肴更加鲜美，以及作为保健饮品，可以驱寒暖身、促进消化、增强体质，下面跟着小编来看看吧。

花雕酒又名状元红、女儿红，是黄酒中比较特殊的一种，在各地的花雕酒当中，以浙江绍兴所产的最为出名，那么花雕酒和黄酒哪个更好？花雕酒和黄酒虽然都是中国传统的发酵酒，但它们在制作工艺、口感特点、饮用习惯等方面都有一定的区别，各自有特色，了解它们的不同，有助于进行选购，下面来和小编了解一...

甜黄酒是黄酒的种类之一，指的是总糖含量大于100.0 g/L的黄酒，其甜味的来源是在酿制过程中产生了糖类和甜味氨基酸，所以喝起来有甜甜的口感，并不是因为加了糖，那么甜黄酒和黄酒有什么不同？甜黄酒是黄酒的种类之一，其突出特点是口味鲜甜醇厚，由于加入了米白酒，酒度也较高，可常年生产，...

黄酒是我国传统酒类，也是世界三大酿造酒之一，以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料酿制而成，料酒是黄酒的再加工品，主要起调味作用，可以去腥提香，有不少人把黄酒当做料酒使用，那么黄酒跟料酒是一样的吗？黄酒和料酒原料工艺、用途、种类都有较大的区别，下面和小编来看一看吧。