奶酪是什么材料做成的 奶酪和干酪的区别
奶酪是以牛奶或羊奶为原材料,添加水、食盐乳酸菌和凝乳酶等辅助成分,经过加热、杀菌、凝结、发酵、压榨、排水等工艺制作而成的奶制品,而干酪顾名思义就是更硬的奶酪,那么奶酪和干酪有什么不同?由于制作工艺的区别,它们的质地口感、储存时间、烹饪用途会有差异。
芝士
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