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串串香什么品牌好 串串香品牌有哪些

更新日期 2024-12-2 評論 反饋 版權(quán)聲明
串串香什么品牌好?串串香起源于四川成都,是由火鍋演變而來的,實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體。串串香不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)。 市面上的串串香品牌眾多,到底什么品牌好呢?下面為您介紹一些串串香知名品牌,僅供參考。
  • 1、馬路邊邊
    馬路邊邊隸屬于成都馬路邊餐飲管理有限公司,品牌總部位于西南經(jīng)濟中心成都。成都馬路邊餐飲管理有限公司是一家集餐飲、中央物流配送、產(chǎn)品研發(fā)于一體大型全國性餐飲企業(yè)。整體規(guī)模為泛火鍋行業(yè)頭部品牌。年營業(yè)額超過30億。馬路邊邊成為年輕人愛打卡的網(wǎng)紅餐飲品牌,并連續(xù)三年上榜餐飲重...更多
  • 2、鋼管廠五區(qū)小郡肝
    正宗鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香創(chuàng)始人——顧先秀(顧大姐),在重慶解放碑較場口百子巷97號院出生長大,曾和劉曉慶同在成都無縫鋼管廠工作。工作期間,顧大姐為了養(yǎng)育兒女,補貼家用,更為了不讓從母親那一輩就傳下來的麻辣燙(串串香)獨特手藝失傳,1987年在春熙路天橋下的馬路邊邊她毅...更多
  • 3、袁記
    "袁記串串香"屬于成都市袁緣實業(yè)有限公司旗下餐飲品牌,從1996年創(chuàng)立到今天已經(jīng)20余年,以"復(fù)制+整合+共享"的共贏、共創(chuàng)、共享模式,很適當(dāng)代及未來的發(fā)展之道,20余年來不斷發(fā)展壯大。袁記在以"成都的味道"深刻傳播成都休閑飲食文化的同時,特別是超前的、與時俱進(jìn)的適應(yīng)能...更多
  • 4、玉林串串香
    1985年,玉林串串香創(chuàng)始人肖女士經(jīng)過摸索,嘗試將原本流行于成都街頭巷尾的“麻、辣、燙”的飲食方式加以改良,結(jié)合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的風(fēng)格特點,開創(chuàng)出適合成都大眾消費的新派美食,并取名為“串串香”。因第一家店鋪設(shè)于成都玉林正街58號,“玉林串串香”便由此誕生...更多
  • 5、屋頭串串
    成都屋頭餐飲管理有限公司旗下的屋頭是成都本土大學(xué)生創(chuàng)業(yè)串串品牌,源于2013年,歷經(jīng)多年的發(fā)展,深諳成都串串味道之法,演繹成都串串味道之魂。屋頭,土生土長的成都串串品牌,天生便帶著成都人的慣有的熱情與執(zhí)著,基于對串串本身的熱愛,細(xì)心鉆研成都本土的串串味道,發(fā)掘成都人地道...更多
  • 6、大斌家
    大斌家串串火鍋——起源于長沙市蔡鍔南路48號天心華庭居民小區(qū)的11樓,一個小小的樓中店。經(jīng)過不斷發(fā)展,現(xiàn)今集團連鎖門店已超600家,是湖南土生土長的原創(chuàng)火鍋品牌。大斌家串串火鍋堅持使用含80%牛油的一次性鍋底,并承諾簽子只使用一次,主打菜品泡椒牛肉每年賣出五千萬串。蓬勃...更多
  • 7、付小姐在成都
    付小姐在成都創(chuàng)始人“小哥”自述:“我是個重慶娃子,大家都叫我小哥?!毙「鐝男【透鴭寢屧诔啥奸_館子,媽媽姓付,由此取名:付小姐在成都。媽媽會做成都正宗地道的辣椒醬,腌泡菜,特別是那色澤靚麗、顏值極高的川香紅油,是小哥兒時記憶中最深刻的印記,每每夢回,兒時放學(xué)回家(飯店)...更多
  • 8、川麻婆
    成都川麻婆餐飲有限公司成立于2017年,總公司在成都。分公司設(shè)立在河南省商丘市民權(quán)縣。川麻婆泥鍋涮肚主要以經(jīng)營川味串串為主,采用泥鍋涮肚為核心爆品,一次性鍋底料,全冷鏈配送,與國內(nèi)外知名大廠合作保證產(chǎn)品口感和統(tǒng)一性。川式就餐環(huán)境、川味熱辣美食、川渝文化理念等等非常的挈合...更多
  • 9、六婆
    成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2016年,由成都六婆餐飲有限公司控股(成都六婆餐飲有限公司成立于2007年)。公司創(chuàng)始人楊林先生于2002年在成都溫江從一家街邊串串店開始創(chuàng)業(yè),經(jīng)過十多年的發(fā)展,形成了專業(yè)從事串串香、傳統(tǒng)火鍋底料以及調(diào)味辣椒面生產(chǎn)、銷售,并依托“六婆...更多
  • 10、五味緣
    成都市五味緣餐飲集團是一家集餐飲企業(yè)管理、食品經(jīng)營、技術(shù)研發(fā)為一體的餐飲集團管理公司,公司主營五味緣鋼管廠小郡肝串串香,金武門金牌牛雜串串,奇色草野菜湯鍋烤肉館,捉椒記椒麻魚火鍋等餐飲品牌的運營合作,另有底料研發(fā)與供應(yīng)、餐飲培訓(xùn)等業(yè)務(wù)服務(wù),全球合作店現(xiàn)已超過2700家。...更多

食材:蒜、姜、花椒、八角、蔥段、香葉、醬油、鹽。

做法:

第一步:首先要熬一鍋高湯,可以用雞骨熬制,也可以用豬骨頭熬制。

第二步:鍋中倒入大量的食用油,然后加熱到八成熱。

第三步:油溫達(dá)到八成熱之后就加入花椒、蒜、姜、八角、蔥段、香葉,然后炒至香味四溢。

第四步:隨后在鍋中加入高湯,同時加入少許的醬油和食用鹽,燒開之后再加入干辣椒、花椒。

第五步:最后熬制半個小時,等到香味濃烈的時候,串串香底料就做好了。

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