食材:蒜、姜、花椒、八角、蔥段、香葉、醬油、鹽。
做法:
第一步:首先要熬一鍋高湯,可以用雞骨熬制,也可以用豬骨頭熬制。
第二步:鍋中倒入大量的食用油,然后加熱到八成熱。
第三步:油溫達(dá)到八成熱之后就加入花椒、蒜、姜、八角、蔥段、香葉,然后炒至香味四溢。
第四步:隨后在鍋中加入高湯,同時加入少許的醬油和食用鹽,燒開之后再加入干辣椒、花椒。
第五步:最后熬制半個小時,等到香味濃烈的時候,串串香底料就做好了。