羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子就是羊的脊骨，因为这部位活动较多，所以肉质非常的鲜嫩。羊蝎子常用来做羊蝎子火锅，主要有清汤羊蝎子和红汤羊蝎子两种，味道鲜美。羊蝎子三放三不放，放豆瓣酱、姜蒜、花椒，不放盐、味精、糖，是烹饪羊蝎子的诀窍。下面为大家介绍羊蝎子做法的相关内容，一起来看看吧...

在选购羊肉时，挑选合适的部位至关重要，关乎口感、营养价值和烹饪效果。不过中国作为美食大国，不同部位的羊肉都有适合的烹饪方法和菜式，比如适合炒菜的羊里脊、适合烤羊肉串的羊前腱子肉、适合炖煮的羊肩等等。下面为大家介绍买羊肉一般买什么部位，以及羊肉不同部位的吃法，一起来了解一下吧。

中国绵羊品种丰富多样，各地都有自己独特的品种，那么，国内哪里的绵羊比较有名？CNPP小编整理了一份中国绵羊品种名单，包括但不限于：蒙古羊、新疆绵羊、云南绵羊、湖羊、小尾寒羊、广灵大尾羊、滩羊、豫西脂尾羊、汉中绵羊等，排名不分先后。下面，一起来看更多关于中国特色绵羊品种的知识吧！