一、瓜片茶怎么分辨好壞

1、顏色

可以通過看顏色來鑒別六安瓜片的好壞，這是比較基本的一種方式。那么好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色，也就是深青色，非常的嫩，色澤是一致的，這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

可以通過聞香味來鑒別六安瓜片的好壞，也就是說從茶葉的香氣上去分辨。如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的，就是好茶。

3、嚼味

通過嚼味來鑒別六安瓜片的好壞，也就是感受一下其中的味道。那么如果嚼的這個(gè)六安瓜片是開始苦后來甜，或者是苦中帶甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。

4、形狀

通過看形狀來鑒別六安瓜片的好壞，這個(gè)可以較好的分辨茶葉的品質(zhì)。那么六安瓜片上等的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是長短差不多，粗細(xì)也差不多的形狀，這樣的話制作的工藝是十分到位的。

5、茶湯

通過看茶湯來鑒別六安瓜片的好壞，也就是說觀察一下茶葉的湯色狀況。那么好的六安瓜片的湯色應(yīng)該是清爽爽的，不會(huì)摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時(shí)候，如果是好茶，你會(huì)感覺有著淡淡的苦味，但是也帶著一絲絲清涼。

二、瓜片茶葉怎么選購

除了以上介紹的瓜片茶好壞分辨方法外，選購六安瓜片還要綜合考慮以下幾點(diǎn)：

1、?產(chǎn)地選擇

六安瓜片主要產(chǎn)于安徽省六安市的金寨縣、霍山縣、裕安區(qū)、舒城縣等地，其中金寨縣的齊頭山一帶是核心產(chǎn)區(qū)，如齊頭村（黃石沖）、響洪甸、鮮花嶺、龔店等。核心產(chǎn)區(qū)的茶葉品質(zhì)較高，多為手工茶，口感更好，但價(jià)格也相對(duì)較高?。

2、?等級(jí)選擇

根據(jù)《DB34/T 237-2017地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶》規(guī)定，六安瓜片主要分為精品、特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。精品茶通常是谷雨前采摘，口感最佳，價(jià)格較高；特一級(jí)和特二級(jí)茶品質(zhì)也很優(yōu)秀，價(jià)格相對(duì)合適，適合預(yù)算有限的消費(fèi)者?

3、?采摘時(shí)間

六安瓜片的采摘時(shí)間對(duì)品質(zhì)有重要影響。谷雨前采摘的茶葉稱為“提片”，品質(zhì)最優(yōu)；谷雨后到梅雨季節(jié)前采摘的稱為“瓜片”，品質(zhì)和性價(jià)比都較高；梅雨季節(jié)采摘的稱為“梅片”，品質(zhì)一般?。

4、價(jià)格選擇

就目前的六安瓜片制作成本，市場(chǎng)上流行著一句話，300以下無好茶。六安瓜片的品質(zhì)與手工工藝有著很大的關(guān)系，工藝制作又涉及到人工成本。好的茶葉永遠(yuǎn)是高價(jià)格，想要低價(jià)買到好茶，基本不可能。