黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，由搅拌奶油的脂肪和蛋白质成分制成。人造黄油则含有植物油和一些食品添加剂，下面一起来详细看下人造黄油和黄油的鉴别方法吧。

黄油的保质期一般是12-18个月，实际保存时间受储存条件和品牌及工艺的影响。过期黄油不建议食用，但它在生活中还有许多其他实用的用途，可用于护肤、清洁、钓鱼饵料、润滑作用等等，下面一起来看下过期黄油还有哪些妙用吧。

黄油，广义上指的是通过乳脂肪的分离与加工制成的脂肪性食品，以提取的原材料来分类，可以分为动物黄油和植物黄油两种；以是否含盐来分类，可以分为无盐黄油和有盐黄油两种。各种黄油各有特色，下面为大家详细介绍黄油种类及区别，一起来看看哪种黄油好吧。

人造黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用，因而其的食用方法也是与黄油相似的。植物黄油怎么吃？人造黄油可以直接涂在方块面包上做增味料食用，其也可以辅助制成蛋糕、饼干、面包等西点美食来食用，其奶味纯正、口感柔滑。

黄油的保质期受多种因素影响，包括厂家、制作工序、原料以及储存条件等。为了保持黄油的新鲜和风味，建议按照正确的储存方法进行保存。未开封的黄油冷藏或冷冻都可以，开封后密封好再保存，大块黄油分块后再保存。下面一起来详细看下黄油的保存方法及保质期吧。