肉松本身就是一種熟食,可以直接吃,品嘗其香、鮮、甜的味道,這是最簡(jiǎn)單、最直接的吃法。
大米洗凈加水煮成粥。將瘦肉切成末,炒熟后加入粥中,再放入肉松繼續(xù)煮幾分鐘,出鍋前加入蔥花、鹽和胡椒粉調(diào)味。肉松使粥更加鮮美,瘦肉增加了口感的層次,這道粥適合早餐或病后調(diào)養(yǎng)食用。
將米飯煮熟,稍微晾涼后,加入肉松、切碎的黃瓜、火腿丁、芝麻和碎海苔。手上沾點(diǎn)水,把米飯混合物捏成三角形或圓形的飯團(tuán)。肉松為飯團(tuán)增添了咸香的味道,搭配清爽的黃瓜和香味濃郁的火腿,口感豐富,是方便快捷的美味主食。
將肉松作為餡料包入面包或糕點(diǎn)中,如肉松面包、肉松蛋糕等,這種做法不僅美味,還能增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
將肉松拌入涼拌菜中,如涼拌菠菜、涼拌豆腐等。肉松的鮮味和香味能提升涼菜的口感,同時(shí)增加蛋白質(zhì)的攝入。
雞蛋打散,加入牛奶、白糖和低筋面粉攪拌成面糊。在平底鍋中倒入少量面糊,攤成薄餅,在薄餅還沒(méi)完全凝固時(shí),撒上肉松,然后卷起來(lái)。蛋卷外皮酥脆,肉松作為內(nèi)餡,增加了蛋卷的口感和風(fēng)味,是很受歡迎的零食。
將面粉、雞蛋、油、白糖、芝麻混合成面團(tuán),分成小劑子,搟平后在表面撒上肉松,再將小餅放入烤箱烘烤至表面金黃酥脆。這種脆餅既有餅干的酥脆,又有肉松的美味,適合作為休閑零食。
肉松還可以作為調(diào)料使用,如蘸咸粽吃,或者撒在菜湯里,能夠根據(jù)個(gè)人口味靈活調(diào)整。
直接把肉松倒進(jìn)酸奶里,攪拌均勻就可以。酸酸甜甜的酸奶配上香酥的肉松,口感超級(jí)棒
兩片吐司中間放上肉松、煎蛋和生菜,做個(gè)三明治?;蛘咧苯影讶馑煞诺酵滤旧希?jiǎn)單又美味。