一、全谷物早餐是什么食物

?全谷物早餐是指用小麥、玉米、燕麥等植物的完整種子制作的早餐?。常見(jiàn)的全谷物早餐包括玉米片、小米片、黑米片、蕎麥片、燕麥片和全麥片等?。這些食物在加工過(guò)程中未完全破壞淀粉質(zhì)胚乳、胚芽及皮層，保留了谷物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)?。

二、全谷物早餐適合什么人吃

?全谷物早餐具有能夠提供能量、保持飽腹感、促進(jìn)消化、控制血糖、降低膽固醇等功效，適合以下人群食用?：

1、?消化功能較差的人群?：全谷物中的纖維素有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃功能，緩解消化不良的癥狀?。

2、?缺乏運(yùn)動(dòng)的人群?：全谷物富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)有助于控制血糖和血脂，預(yù)防糖尿病和心血管疾病?。

3、?老年人?： 全谷物早餐中的膳食纖維和維生素有助于提供足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量，幫助老年人保持健康?。

4、?青少年和兒童?：全谷物早餐富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于滿足青少年和兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需求?。

5、?肥胖或超重人群?：全谷物中的膳食纖維有助于控制食欲和體重，幫助減輕體重?。