一、檸檬干怎么曬家常做法

1、?清洗檸檬?：首先，用鹽水將檸檬表皮搓洗干凈，這樣可以去除表面的蠟和雜質(zhì)，確保食用時(shí)更加安全放心。?

2、?切片?：將清洗干凈的檸檬去頭去尾，切成2-3毫米的薄片。切片的厚度要均勻，太厚不易曬干，太薄則容易碎。

3、?去籽?：用刀尖或牙簽輕輕挑出檸檬籽，因?yàn)闄幟首褧?huì)帶來(lái)苦味，影響檸檬干的口感。?

4、?曬制?：將切好的檸檬片放在陽(yáng)光充足且通風(fēng)的地方晾曬。每隔一段時(shí)間翻面，確保兩面都能均勻曬干。通常需要曬4-5天，直到檸檬片完全干透。

5、?儲(chǔ)存?：曬好的檸檬干應(yīng)裝進(jìn)密封罐中，放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方保存，以防潮防蟲(chóng)。?

二、自己做檸檬片干的做法

自制檸檬片干的做法有多種，以下是幾種常見(jiàn)的方法?：

方法一：微波爐烘干法

?準(zhǔn)備材料?：檸檬2個(gè)。

?制作步驟?：

1、將檸檬洗凈后切成均勻的薄片。

2、將檸檬片擺在盤(pán)子里，一片一片擺放，不要重疊。

3、將盤(pán)子放入微波爐中，使用中高火，每次轉(zhuǎn)三分鐘并翻面，總共轉(zhuǎn)三次（三分鐘翻面+三分鐘翻面+兩分鐘翻面）。

4、轉(zhuǎn)完后放在陽(yáng)光下稍微曬一下即可。?

方法二：烤箱烘干法

?準(zhǔn)備材料?：檸檬2個(gè)。

?制作步驟?：

1、檸檬表面用鹽搓洗干凈，切去兩頭后切薄片。

2、將檸檬片鋪在烤網(wǎng)上。

3、將檸檬片放入烤箱，上下火60度，開(kāi)啟熱風(fēng)循環(huán)，烘烤約六個(gè)小時(shí)，直到檸檬片干透。

4、烘烤完成后晾涼，裝入密封罐中，放在陰涼處保存。?

方法三：空氣炸烤箱法

?準(zhǔn)備材料?：檸檬2個(gè)，鹽適量。

?制作步驟?：

1、新鮮檸檬用鹽水把表皮搓洗干凈。

2、切成3毫米左右的薄片，平鋪在空氣炸烤箱烤網(wǎng)上。

3、啟動(dòng)干果功能，烘烤三到四個(gè)小時(shí)左右，直到全部干透。

4、烤好后非常漂亮，可以泡水喝或燉菜時(shí)放幾片。?

三、自制干檸檬片注意事項(xiàng)和保存方法

1、?厚度一致?：檸檬片厚度要一致，以便均勻受熱和烘干。

2、?溫度控制?：烘烤溫度不宜過(guò)高，以免破壞檸檬的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、?保存方法?：烘烤完成后晾涼，裝入密封罐中，放在陰涼處保存。?