一、快餐車是怎么解決油煙的

1、選擇無煙小吃車

現(xiàn)在為了符合環(huán)保要求，很多小吃車都是設(shè)計成無煙的。多功能小吃車的設(shè)計特點包括無煙燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒等功能，確保在烤制過程中無煙、無飛灰，衛(wèi)生環(huán)保。例如，麻辣燙小吃車和串串香小吃車都是集多種風(fēng)味小吃于一體的多功能無煙美食車。?

2、小吃車安裝油煙凈化器

小吃車油煙凈化器可以安裝在灶具正上方，開機后可以去除油煙進行凈化，設(shè)備的進氣口可以自由更換，但進氣口的方位必須有過濾器。選擇合適的風(fēng)機，風(fēng)機排風(fēng)量與油煙凈化器風(fēng)量相似。

二、小吃車是鈑金的好還是保溫板的好

小吃車使用鈑金和保溫板各有優(yōu)缺點，具體選擇取決于需求和使用環(huán)境。?

1、鈑金材質(zhì)的小吃車

?優(yōu)點?：

?耐用性強?：鈑金材質(zhì)（如鐵制）非常堅固，不易生銹，且通常經(jīng)過電泳處理增加耐腐蝕性?。

?成本較低?：鈑金材料相對便宜，適合大規(guī)模生產(chǎn)和維護?。

?缺點?：

?重量較大?：鈑金材質(zhì)相對較重，移動不便?。

?保溫效果差?：鈑金材質(zhì)本身不具有保溫功能，需要額外的保溫措施?。

2、保溫板材質(zhì)的小吃車

?優(yōu)點?：

?保溫效果好?：采用雙層鋼板保溫設(shè)計的小吃車保溫效果顯著，更節(jié)能。

?環(huán)保健康?：保溫板材料綠色環(huán)保，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，適合餐飲使用?。

?防火阻燃?：保溫板具有良好的防火阻燃功能，提高安全性?。

?隔音效果好?：其內(nèi)部為高密度聚氨酯發(fā)泡構(gòu)成的保溫隔音層，具有良好的隔音效果?。

?缺點?：

?成本較高?：保溫板材料成本較高，可能會增加整體成本?。

?維護復(fù)雜?：保溫板的維護可能需要更多的專業(yè)知識和技能。?