清酒的酿造工艺独特且复杂，选用优质的米、米曲和水为原料，通过发酵工艺制成。清酒的酒精度一般在15-16度左右，根据酿造方法的不同，清酒可以分为纯米酒、本酿造酒、吟酿酒等类型。清酒味道清淡，适量饮用可以增进食欲，有助于缓解疲劳，但是长期过量饮用清酒会刺激肠胃，对身体不好。下面一起来...

大吟酿是最高等级的日本清酒，要求大米的抛光留存率达到50%以下，即酿酒原料米将表层进行50%以上抛光，只留下一半以下的部分进行酿酒。大吟酿和纯米大吟酿都是清酒中比较受欢迎的，两者的主要区别在于原料精米步合的比例有所不同，因此在酿造工艺、口感风味等方面也有所差别。下面一起来看下清酒...

清酒是日本传统酒类，其独特的口感和香气深受全球酒友的喜爱。清酒一般不宜常温保存，为了保持清酒的最佳风味，最好将其存放在低温避光的地方，冰箱是个不错的选择，但为了避免开关冰箱时带来的温度变化和冰箱自带灯光的影响，可以用报纸把清酒包起来，然后放在冰箱的直立储物格里。下面一起来详细了解...