酒店部門組織架構(gòu)

酒店部門架構(gòu)主要分為前臺(tái)與后臺(tái)兩大板塊。前臺(tái)部門直接面向客人，包括銷售部負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣與客戶關(guān)系；前廳部處理入住、退房及賓客咨詢；客房部負(fù)責(zé)客房清潔與服務(wù)；餐飲部提供餐飲服務(wù)；娛樂與康樂部（如有）則提供休閑活動(dòng)。后臺(tái)部門支持前臺(tái)運(yùn)營(yíng)，包括行政辦公室負(fù)責(zé)整體管理；人力資源部管理員工招聘與培訓(xùn)；財(cái)務(wù)部處理財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)事務(wù)；工程部維護(hù)設(shè)施設(shè)備；保安部確保酒店安全。此外，根據(jù)酒店規(guī)模與需求，還可能設(shè)有采供部、信息技術(shù)部等部門。整體而言，酒店部門架構(gòu)旨在高效運(yùn)作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店職位有哪些

1、前廳部

前廳經(jīng)理：負(fù)責(zé)前廳部的整體運(yùn)營(yíng)和管理，包括客房預(yù)訂、入住登記、退房結(jié)賬等流程的監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

大堂副經(jīng)理：協(xié)助前廳經(jīng)理處理日常事務(wù)，如賓客投訴、員工管理等。

前臺(tái)接待：負(fù)責(zé)接待賓客，提供咨詢、預(yù)訂、入住、退房等服務(wù)，以及處理賓客的各種需求和問題。

禮賓員：為賓客提供專業(yè)的禮賓服務(wù)，如行李搬運(yùn)、行李寄存、車輛安排等。

總機(jī)接線員：負(fù)責(zé)接聽電話，為賓客提供幫助和信息，以及轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話。

2、客房部

客房部經(jīng)理：負(fù)責(zé)客房部的整體運(yùn)營(yíng)和管理，包括客房清潔、維護(hù)、用品補(bǔ)充等。

樓層領(lǐng)班：監(jiān)督樓層服務(wù)員的工作，確保客房清潔和維護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。

客房服務(wù)員：負(fù)責(zé)客房的清潔、整理、日常維護(hù)以及用品的補(bǔ)充和更換。

公共區(qū)域服務(wù)員：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔和維護(hù)，如大堂、走廊、電梯間等。

3、餐飲部

餐飲部經(jīng)理：負(fù)責(zé)餐飲部的整體運(yùn)營(yíng)和管理，包括餐廳的預(yù)訂、菜單設(shè)計(jì)、菜品制作等。

餐廳領(lǐng)班：監(jiān)督餐廳服務(wù)員的工作，確保餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

餐廳服務(wù)員：為賓客提供餐廳服務(wù)，包括點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬等。

調(diào)酒師：負(fù)責(zé)酒吧的酒水制作和服務(wù)，包括調(diào)制雞尾酒、提供飲品建議等。

廚師：負(fù)責(zé)菜品的制作和烹飪，確保菜品的口感和質(zhì)量。

4、銷售部

銷售經(jīng)理：負(fù)責(zé)酒店銷售團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)和管理，制定銷售策略和計(jì)劃。

銷售代表：與客戶進(jìn)行溝通和聯(lián)系，推廣酒店的客房、餐飲和會(huì)議等服務(wù)。

預(yù)訂員：負(fù)責(zé)處理賓客的預(yù)訂需求，包括客房、餐廳、會(huì)議室等。

5、財(cái)務(wù)部

財(cái)務(wù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)工作，包括預(yù)算編制、成本控制、財(cái)務(wù)分析等。

會(huì)計(jì)：負(fù)責(zé)酒店的會(huì)計(jì)工作，包括憑證錄入、賬簿管理、報(bào)表編制等。

收銀員：負(fù)責(zé)賓客的結(jié)賬和收銀工作，包括現(xiàn)金、信用卡、支付寶等多種支付方式的處理。

6、人力資源部

人力資源部經(jīng)理：負(fù)責(zé)酒店的人力資源管理工作，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核等。

培訓(xùn)主任：負(fù)責(zé)酒店員工的培訓(xùn)工作，包括新員工入職培訓(xùn)、在職員工技能提升等。

人事主管：負(fù)責(zé)員工的入職、離職、調(diào)動(dòng)等人事管理工作。

酒店的服務(wù)有哪些

1、基本住宿服務(wù)

客房服務(wù)：提供不同等級(jí)的客房，如單人間、雙人間、套房等，滿足不同賓客的住宿需求。定期清潔客房，更換床上用品和毛巾，保持客房整潔。提供客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和修理服務(wù)。

入住與退房服務(wù)：接待賓客，辦理入住手續(xù)，提供客房鑰匙或房卡。在賓客退房時(shí)，檢查客房設(shè)施是否完好，結(jié)算費(fèi)用，辦理退房手續(xù)。

2、餐飲服務(wù)

餐廳服務(wù)：提供早餐、午餐、晚餐等正餐服務(wù)，包括中餐、西餐、自助餐等。提供咖啡廳、酒吧等休閑餐飲服務(wù)，供賓客品嘗飲品、小吃等。

客房送餐服務(wù)：賓客可以在客房?jī)?nèi)點(diǎn)餐，酒店工作人員將餐品送至客房。

3、個(gè)性化服務(wù)

叫醒服務(wù)：提供電話叫醒服務(wù)，確保賓客不會(huì)錯(cuò)過重要的會(huì)議或航班。對(duì)于需要額外保障的賓客，還提供“二次叫醒”服務(wù)。

夜床服務(wù)：晚上為賓客整理床鋪，放置拖鞋、瓶裝水和小點(diǎn)心，調(diào)整室內(nèi)燈光，營(yíng)造舒適的休息環(huán)境。

管家服務(wù)：管家會(huì)在賓客到達(dá)前與其聯(lián)系，了解特殊需求并提前安排好房間。在入住期間提供個(gè)性化服務(wù)，如為帶孩子的賓客準(zhǔn)備玩具，或提供賓客偏好的飲品等。

禮賓服務(wù)：提供行李搬運(yùn)、指引、寄存等服務(wù)。為賓客提供旅游、購(gòu)物、娛樂等方面的信息和建議。

4、商務(wù)與會(huì)議服務(wù)

商務(wù)中心服務(wù)：提供傳真、復(fù)印、打印等商務(wù)服務(wù)。提供電腦、網(wǎng)絡(luò)等辦公設(shè)備供賓客使用。

會(huì)議服務(wù)：提供會(huì)議室租賃服務(wù)，配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。提供會(huì)議策劃、組織、執(zhí)行等一站式服務(wù)。

5、休閑娛樂服務(wù)

健身設(shè)施：提供健身房、游泳池等健身設(shè)施，供賓客鍛煉身體。

娛樂設(shè)施：提供臺(tái)球室、乒乓球室等娛樂設(shè)施，供賓客休閑娛樂。

美容美發(fā)服務(wù)：提供美容、美發(fā)、美甲等服務(wù)，讓賓客在住宿期間也能保持美麗。

6、其他增值服務(wù)

代購(gòu)服務(wù)：賓客可以要求酒店代為購(gòu)買和郵寄床品、洗浴用品或茶具等物品。

接送服務(wù)：部分酒店提供機(jī)場(chǎng)、火車站的接送服務(wù)，方便賓客出行。

洗衣服務(wù)：提供衣物清洗、熨燙等洗衣服務(wù)。

租車服務(wù)：為賓客提供租車服務(wù)，方便賓客在當(dāng)?shù)芈糜位蛏虅?wù)出行。