呷哺集團(tuán)是中國持續(xù)高速發(fā)展的餐飲集團(tuán)之一,于1998年11月正式成立。集團(tuán)前身是由創(chuàng)始人賀光啟先生將臺式小火鍋"一人一鍋"的模式引進(jìn)大陸,打造出深受廣大消費者喜愛的時尚連鎖小火鍋品牌—呷哺呷哺而來。創(chuàng)立之初,就以集團(tuán)化管理模式經(jīng)營的呷哺呷哺,于1999年在北京西單明珠開設(shè)第一家餐廳,發(fā)展到10家、100家、1000余家餐廳,呷哺集團(tuán)在餐飲賽道上實現(xiàn)了飛躍式的發(fā)展,更受到了諸多資本的關(guān)注。2008年,呷哺集團(tuán)獲得英聯(lián)資本5000萬美元的戰(zhàn)略投資。2012年隨著新一輪美國泛大西洋...
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