一、龍舌蘭酒屬于什么檔次

龍舌蘭酒屬于中高端檔次，適合慢慢品味，無(wú)論是純飲還是搭配一些精致的雪茄，都能彰顯品味。此外，龍舌蘭酒的檔次也與其釀造工藝和原料有關(guān)。龍舌蘭酒的釀造過(guò)程非常繁瑣，需要經(jīng)過(guò)多個(gè)步驟，且原材料龍舌蘭植物需要8年才能成熟，這使得龍舌蘭酒非常珍貴。?

二、龍舌蘭酒的等級(jí)劃分

1、銀色龍舌蘭酒：

銀龍舌蘭是一種經(jīng)過(guò)短時(shí)間的陳方(2個(gè)月內(nèi))或不經(jīng)過(guò)陳方蒸餾后直接裝瓶的葡萄酒。銀龍舌蘭通常有強(qiáng)烈的辛辣植物香氣。一般來(lái)說(shuō)，所有的雞尾酒都是用銀色龍舌蘭酒調(diào)制的，因?yàn)殂y色龍舌蘭酒的顏色是透明的或者是淡黃色的，而且酒的香氣可以直接自行刷新，有一種清涼辛辣的味道，略帶澀味。比較研究適用于不同的雞尾酒和用途。

2、金色龍舌蘭酒

這個(gè)社會(huì)等級(jí)的龍舌蘭酒也常被人們稱為一個(gè)金色，與銀色企業(yè)對(duì)應(yīng)，酒體亦成琥珀金色。很多的品牌會(huì)選擇用英文Gold（金色的）來(lái)標(biāo)注該等級(jí)。金色的人并不一定完全是熱成龍舌蘭，而是“混合龍舌蘭“。經(jīng)過(guò)進(jìn)行調(diào)色技術(shù)制成的，理論上我們并沒(méi)有發(fā)展銀色作為高級(jí)。

3、微陳龍舌蘭酒

龍舌蘭酒要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的橡木桶陳釀，但一般不超過(guò)1年，一般在2-12個(gè)月左右，風(fēng)味濃郁，口感有一定的水平。微陳年龍舌蘭酒至少占墨西哥經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)價(jià)值的60%。

4、陳年龍舌蘭酒

這是龍舌蘭的最高水平等級(jí)，陳年龍舌蘭酒在橡木桶中陳化1年以上，必須在用量不超過(guò)350升的橡木桶中陳化，一般生活質(zhì)量問(wèn)題最好的陳年龍舌蘭酒陳化一段時(shí)間為4-5年。酒色為較濃郁的金黃色，其木香味物質(zhì)可以得到明顯、濃郁，具有自己獨(dú)特和諧醇香口感，口感比銀龍當(dāng)更加發(fā)展需要進(jìn)行柔和、香醇，更適合中國(guó)加入一些冰塊純飲。

三、龍舌蘭酒選購(gòu)攻略

1、看產(chǎn)區(qū)

Tequila作為墨西哥特產(chǎn)，主要的釀制地點(diǎn)根據(jù)墨西哥法律只能在官方規(guī)定的五個(gè)州可以生產(chǎn)，包括Jalisco、Nayarit、Michoacan、Guanajuato、Tamaulipas。梅斯卡爾則只能在以瓦哈卡州為主的特定地區(qū)生產(chǎn)，一旦不是指定地區(qū)出產(chǎn)的，一律不得標(biāo)簽為特其拉或梅斯卡爾。

2、看顏色

主要是銀龍舌蘭和金龍舌蘭兩種：銀龍舌蘭、是一種經(jīng)過(guò)短時(shí)間的陳方(2個(gè)月內(nèi))或不經(jīng)過(guò)陳方蒸餾后直接裝瓶的葡萄酒，銀龍舌蘭通常有強(qiáng)烈的辛辣植物香，氣金龍舌蘭、酒體亦成琥珀金色，很多的品牌會(huì)選擇用英文Gold（金色的）來(lái)標(biāo)注該等級(jí)。

3、看口味

龍舌蘭酒的味道與陳年的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，陳年時(shí)間較短的龍舌蘭酒味道較嗆，帶有火辣、辛辣的特點(diǎn)，隨著陳年時(shí)間的增加，味道會(huì)變得更滑潤(rùn)、更豐滿，帶有焦糖和蜂蜜的味道。

4、選品牌

在購(gòu)買(mǎi)龍舌蘭酒時(shí)還應(yīng)注意品牌的選擇，因?yàn)橐恍┲放茣?huì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，如果你想買(mǎi)到好的龍舌蘭酒，那么一定要注意選擇口碑好的知名品牌。