冻干榴莲干是将榴莲果肉经冷冻技术急冻后再进行真空干燥处理制成的果脯，不仅保留了榴莲的浓郁味道，还拥有了酥脆的口感，那么吃榴莲干有什么好处？适量食用能补充营养、增强免疫力、增进食欲、促进消化、缓解饥饿，但食用时不宜饮酒，不可与奶制品同食，特殊人群食用需谨慎。