葵花籽油通常是通过压榨葵花籽得到的食用油脂，营养元素非常丰富，除了脂肪以外，还含有维生素E、脂肪酸、维生素K等多种元素，可以及时为机体补充能量消耗，增加营养成分。葵花籽油可以用于多种烹饪方法，如炒、煎、炸、烤、蒸等，不适合凉拌。但要注意葵花油不要过度加热，以免破坏油质，产生有害物...

精炼植物油是加工过的植物油的统称，也没有相应的工业标准。氢化植物油，是一种能产生大量反式脂肪酸的人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。氢化植物油和精炼植物油在定义、加工方法、用途和健康影响等方面都存在一些区别，下面一起来详细看看氢化植物油、精炼植物油和反式脂肪...

大豆油是常见的烹饪用油，因其烟点高，所以适合多种烹饪方法。那么大豆油怎么吃比较好？大豆油的吃法包括炒菜、凉拌、熬汤、煎炸、蒸煮等，不过需要注意的事，大豆油不宜重复使用，重复使用的油会产生致癌物质，对人体健康有害。同时也应注意大豆油的每日摄入量，不宜过量食用。

日常饮食中的食用油种类有很多，比如常见的花生油，以及容易混淆的稻米油和米糠油。稻米油是通过精炼工艺从稻米中提取出来的，呈淡黄色，透明液体；米糠油则是通过压榨米糠中的油料得到的一种油脂，呈深黄色且具有一定的粘稠度。花生油是花生种子榨取的，淡黄透明，色泽清亮，以丰富的不饱和脂肪酸和维...

氢化植物油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，在大部分西点和饼干中很常见。食用氢化植物油能够延长食品保质期、‌改善食品质地、‌降低生产成本等，但是会产生大量反式脂肪酸，可能导致肥胖、增加心血管疾病、糖尿病等风险。因此为了健康，应尽量减少氢化植物油的摄入，选择更健康的油...