艾糍是什么時候吃的

艾糍為傳統(tǒng)小吃，自古是祭祀供品，一般在清明節(jié)前后食用。

清明節(jié)吃青團這一習俗可追溯到兩千多年前的周朝，與古代的寒食節(jié)有關，據傳晉文公重耳不小心火燒綿山，將功臣和功臣母親燒死，重耳悔恨不已而下令這天禁止用火，而人們就因此發(fā)明出了團這個食物，青團就源自于此，所以清明節(jié)的時候吃青團也就慢慢的流傳下來了。一般在我國是南方地區(qū)吃青團比較多，尤其是江南地區(qū)的人們，而且青團不僅僅是叫青團，還有很多名字，例如清明果、艾米果、青青裏等等，都是代表著青團。

清明時節(jié)，在田間地頭，艾草冒出嫩綠的牙尖，清香芬芳，色澤喜人，這時候提著竹籃在還沒開耕的地里尋找艾草身影，摘艾草做艾糍是最應景的事。

青團的寓意和象征

1、寓意團圓

清明節(jié)吃青團象征著家人團圓，凝聚家族情感。青團形狀圓滾，寓意著合家團聚、團圓幸福的美好愿望，體現了人們對家人的思念和祝福。

2、表示思念

在清明節(jié)這一祭祖的傳統(tǒng)節(jié)日里，吃青團也是一種祭祀祖先的方式。青團寓意著對祖先的敬仰和懷念，通過食用青團，人們表達對祖先的尊重和思念之情。

3、代表生命與春天

青團的綠色象征著生命的活力和春天的氣息，寓意著新生、生機勃勃。在清明節(jié)這個春天的節(jié)日里，吃青團也是為了慶祝生命的延續(xù)。

4、預防疾病

傳統(tǒng)認為清明節(jié)氣溫變化大，易感冒發(fā)熱，而青團中含有綠豆、苔蘚等清熱解毒的食材，有助于預防疾病，保持身體健康。