乳酸菌飲品是飲料還是牛奶

乳酸菌飲品是?飲料?，而不是牛奶。

1、定義與原料?

乳酸菌飲品是以乳或乳制品為原料，經過乳酸菌發(fā)酵后，再加入水、食糖、甜味劑、酸味劑等調制而成的飲料，乳酸菌飲品在制作過程中允許加水配制，這使其與純牛奶在成分上有所區(qū)別。

?2、營養(yǎng)成分與功效?

乳酸菌飲品的蛋白質含量通常較低，一般在0.7%~1.0%之間，遠低于酸奶的蛋白質含量，乳酸菌飲品能幫助消化、消除便秘、防止腹瀉等，這主要得益于其中的乳酸菌及其代謝物。

乳酸菌飲料的作用和功效和禁忌

1、乳酸菌飲料的作用和功效

調節(jié)腸道菌群：乳酸菌飲料富含活性益生菌，有助于調節(jié)腸道菌群平衡，增加有益菌的數(shù)量，抑制有害菌的生長，從而維護腸道健康。這一作用對于改善腹瀉等腸道問題具有積極作用。

促進消化：乳酸菌飲料中的益生菌有助于促進食物的消化和吸收，減少消化不良、腹脹等問題。它們能夠分解食物中的復雜成分，使其更易于被人體吸收利用。

增強抵抗力：適量飲用乳酸菌飲料有助于激活免疫系統(tǒng)，提高身體對疾病的抵抗力。益生菌能夠刺激免疫細胞的活性，增強機體的免疫功能。

緩解乳糖不耐受：對于乳糖不耐受的人群來說，乳酸菌飲料中的益生菌能夠幫助分解乳糖，減輕飲用牛奶后的不適癥狀。

改善便秘：部分乳酸菌具有促進腸道蠕動的作用，能夠增加糞便體積，使其更容易排出體外。長期飲用有助于改善腸道的蠕動功能，緩解便秘問題，使排便更加順暢。

2、乳酸菌飲料的禁忌

飲用時間：建議在飯后30-60分鐘飲用乳酸菌飲料，此時胃液中的消化酶處于活躍狀態(tài)，可以更好地發(fā)揮益生菌的作用。

避免空腹飲用：如果空腹時飲用乳酸菌飲料，可能會導致其中的活菌被胃酸殺死，從而降低其營養(yǎng)價值和保健效果。

注意適量：乳酸菌飲料中通常含有較高的糖分，過多攝入糖分可能導致體重增加、血糖升高，增加患糖尿病的風險。因此，在飲用時應控制飲用量，避免過量攝入糖分。

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