一、清香型白酒最高多少度

清香型白酒酒精度范圍執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.2-2006：低度酒精度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol，必須是以糧谷為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，陳釀，勾兌而成，且沒(méi)有添加食用酒精等產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主的復(fù)合香白酒。

東北的純高粱燒刀子酒精度為60度，以前還有酒精度達(dá)80%及以上的燒刀子。

二、清香型白酒怎么調(diào)配好喝

1、茉莉雪芽茶酒

洗茶—汾酒泡茶—濾茶

2、茉莉湯力

茉莉茶+汾酒30ml=湯力水加滿杯子

3、茉莉莫吉托

冰塊適量+茉莉汾酒30ml+梅酒30ml+糖漿10ml+新鮮薄荷+青檸檬汁

（溫馨小貼士：酒+茶的搭配不要在深夜或者疲勞過(guò)度時(shí)候喝，容易使人過(guò)度感亢奮和心跳加速）

三、清香型白酒怎么調(diào)酒

清香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中也會(huì)涉及到調(diào)酒，清香型白酒的調(diào)酒方法主要包括以下幾個(gè)：

1、?混合不同批次的酒?：將不同批次的酒進(jìn)行混合，例如夏天的酒和冬天的酒，溫度高和低的酒。夏天的酒產(chǎn)出來(lái)溫度較高，香味較好，但比較爆辣；而溫度低的酒香味較淡，但口感綿柔。通過(guò)混合這些酒，可以平衡它們的優(yōu)點(diǎn)，使最終的產(chǎn)品更加協(xié)調(diào)。

2、?使用老熟酒和新酒的勾兌?：將窖藏兩年以上的老熟酒（20%-30%）和6個(gè)月到9個(gè)月的新酒（70%-80%）進(jìn)行勾兌。老熟酒的香味內(nèi)斂，口感綿柔，而新酒的香味濃郁。通過(guò)這樣的勾兌，可以使得白酒的香味和口感更加豐富和協(xié)調(diào)。

3、?取樣小批量勾兌?：在進(jìn)行大批量勾兌之前，先進(jìn)行小樣勾兌，根據(jù)口感調(diào)整老酒和新酒的比例。如果感覺滿意，再進(jìn)行大批量生產(chǎn)；如果不滿意，可以適當(dāng)增加老酒的比例。

通過(guò)以上步驟，可以調(diào)出口感豐富、香味協(xié)調(diào)的清香型白酒。