稀奶油和无水奶油，都属于动物奶油，是以全脂牛奶为原料加工而成的乳制品，广泛应用于烘焙中，那么稀奶油和无水奶油有什么不同？小编提醒，它们虽然原料一样，但生产方式、脂肪含量、用途用法和保存方式都有差异，需根据具体的应用场合和口味需求进行选择。

奶香浓郁的奶片，是许多人喜欢的零食，也有不少家长买来给孩子吃。不过奶片原料除了奶粉外，还可能添加许多食品添加剂。真正的奶片，应该是以奶粉为主要原料加工制作而成的。而市面上的劣质奶片，通常使用的是奶精，或在奶粉很少的情况下，添加大量奶精来平衡口味。奶片尽量选择正宗的，可以作为牛奶的...

市面上常见的蛋白饮料，根绝蛋白质来源的不同，可以分为植物蛋白饮料、动物蛋白饮料和复合蛋白饮料，牛奶是最具代表性的动物蛋白饮料，而复合蛋白饮料则是混合了植物蛋白和动物蛋白的饮料，它们的奶基、营养成分、加工方式不同，因此消费人群和价格也有差异，要根据个人情况进行选择，和小编了解一下吧...

未打发奶油能做的甜品种类较少，打发后可以烘焙更多美食，那么奶油不冷藏能打发吗？小编提醒，一般情况下，奶油需要至少冷藏12个小时，才能够顺利的打发，手动打发或者使用机器打发都可以，根据实际用途，奶油需要打发出不同的状态，打发程度越低，口感更细腻，打发程度高，口感越粗糙。

市面上常见的纯牛奶，是以生牛乳为原料，加热灭菌后得到的，那么纯牛奶有添加剂吗？我国食品添加剂使用卫生标准明确规定，纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂，包括防腐剂，现行的纯牛奶执行标准为GB25190，它要求牛奶的蛋白质含量≥2.9g/100g，脂肪含量≥3.1g/100g，在进行选...