牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分为软硬两种类型。牛轧糖通常是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。牛轧糖的种类和口味都比较多，按照制作原料分，常见的包括蛋白牛轧糖、明胶牛轧糖、大豆和麦芽牛轧糖、麦精牛轧糖等。下面为大家介绍牛轧糖相关信息...

跳跳糖是一种很有趣的糖果，成分和普通的硬糖一样，都是用蔗糖、玉米糖浆、水、色素和香料做出来的，跳跳糖会跳是因其制作工艺。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。正常吃跳跳糖感觉很有意思，但是如果一次性大量吃跳跳糖，可能会刺激到舌头和口腔，下面一起...

花式棉花糖因其颜色多变，造型奇特，像花一样，故而被称为花式棉花糖。花式棉花糖有红色、蓝色、黄色等，也有众多花型，例如玫瑰，爱心等等。学习制作花式棉花糖可以参加培训课程或者看视频教学等，为想要学习花式棉花糖制作的人提供了便利。下面为大家简单介绍花式棉花糖技术学习方法，以及花式棉花糖...

花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料制作的一种小零食。牛轧糖吃起来香浓、甜蜜，每嚼一口都能感受到浓浓的满足。自制花生牛轧糖做法简单，而且没有添加剂，用料足，那么花生牛轧糖怎么做？牛轧糖完全冷下来要多久？下面为大家介绍花生牛轧糖的做法配料和窍门，一起来了解一下吧。

牛轧糖和雪花酥都是日常比较常见的零食，两者有相似之处，也有一些不同。雪花酥和牛轧糖相比，雪花酥的食材更丰富、口感更酥脆。不过牛轧糖和雪花酥哪个好吃要看个人喜好。下面为大家介绍牛轧糖、牛乳糖、雪花酥等零食小吃之间的区别，一起来了解一下吧。