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    酸菜以各种蔬菜为主要材料,经过发酵制作而成,具有独特的口感和营养价值,虽然它比新鲜蔬菜耐存放,但也要注意保存方法,那么如何保存酸菜不变质?可以密封保存、低温保存、晒干保存、腌制保存,将酸菜放进冰箱是不错的选择,冷藏可存放一个月左右,冷冻保质期可达一年左右,来跟着小编了解一下吧。
  • 腌萝卜干怎么做好吃又脆 家常萝卜干的吃法大全
    作为一种家常腌菜,萝卜干特别受欢迎,它的吃法多样,可以直接吃,也可以炒菜、炖汤、煮粥,还可以制作糕点点心,是老少皆宜的美食,比较常见的萝卜干吃法有萝卜干炒腊肉、萝卜干煎蛋、萝卜干烧排骨等,萝卜干无论是直接食用还是进行烹饪,都营养又美味,下面和小编来了解一下吧。
  • 榄角是什么东西 黑橄榄怎么腌制好吃
    榄角是黑橄榄的果实,以肉厚味鲜闻名,虽然是一种水果,但一般不生食,而是加工后食用,腌制是就常见的吃法,腌黑橄榄有两种,分别是干榄角和湿榄角,两者的做法类似,都是要将黑橄榄泡在水中加热,然后捞出分成两半,干榄角抹盐后晒干,湿榄角放入瓶罐中加盐和白酒密封,一起跟着小编了解一下吧。
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  • 酸辣白菜要腌制多久可以吃 辣白菜的腌制方法和配料
    辣白菜是一种腌菜,是我国朝鲜族的传统美食,以白菜为主料,用苹果、白糖调甜味,辣椒、大蒜、生姜调辣味,经过发酵后制作而成,成品色白带红,口味酸、甜、辣齐全,老少皆宜,那么辣白菜腌几天能吃?辣白菜中的亚硝酸盐,一般要等到20天左右,才会降到最低,此时吃比较合适,来和小编一起看看吧。