2023中國(guó)餐飲品牌100強(qiáng)名單中，上榜品牌的品牌實(shí)力都比較強(qiáng)，品牌指數(shù)均在800以上，且在消費(fèi)口碑、榮譽(yù)背書、媒體傳播、運(yùn)營(yíng)健康、業(yè)內(nèi)關(guān)注等方面都表現(xiàn)突出。

在門店分布方面，2023餐飲100強(qiáng)排名中，新一線城市依舊是上榜品牌拓店的首選陣地，門店數(shù)占比達(dá)24.8%，較上年減少了0.4個(gè)百分點(diǎn)。通過對(duì)比兩年數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，除了二線城市外，五線城市的門店數(shù)占比也有所上漲，雖然漲幅度不大，但也反映了2023年頭部餐飲品牌往下沉市場(chǎng)滲透的趨勢(shì)。

在品類方面，2023餐飲百?gòu)?qiáng)品牌排名中，上榜的小吃快餐品牌數(shù)量最多，共有34個(gè)，與上年度相比，增加了8個(gè)，小吃快餐成為上榜品牌數(shù)最多的細(xì)分賽道，而上榜數(shù)量排名第二的，則是中式正餐。