澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)澳大利亞，受制于種植條件和加工難度等因素的影響，長(zhǎng)期以來(lái)，澳洲堅(jiān)果都只能在澳大利亞等地種植，這也導(dǎo)致了澳洲堅(jiān)果進(jìn)口價(jià)格水漲船高。經(jīng)過(guò)技術(shù)攻關(guān)，澳洲堅(jiān)果已經(jīng)在我國(guó)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植，尤其是在廣東地區(qū)，澳洲堅(jiān)果成為了農(nóng)民的致富“金果子”。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的澳洲堅(jiān)果處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，廣東等地大力發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)對(duì)于提高農(nóng)民可支配收入具有重要意義。陽(yáng)春市是廣東澳洲堅(jiān)果的主產(chǎn)地之一，自2014年，陽(yáng)春市引進(jìn)澳洲堅(jiān)果后，當(dāng)?shù)亟ǔ闪?4個(gè)“澳洲堅(jiān)果”專業(yè)村。數(shù)據(jù)顯示，2021年全市澳洲堅(jiān)果種植面積13萬(wàn)余畝，總產(chǎn)量1.65萬(wàn)噸，產(chǎn)值6.5億元。

據(jù)了解，廣東澳洲堅(jiān)果采收、初加工環(huán)節(jié)的人工成本還相當(dāng)高，脫皮、破殼大量使用人工，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品損耗率高。針對(duì)上述問(wèn)題，廣東開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)了輕簡(jiǎn)脫皮破殼設(shè)備，可直接放置于田間地頭，用初加工；研發(fā)了低溫烘干工藝，避免高溫處理造成堅(jiān)果氧化變質(zhì)，很好地保留了澳洲堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。另外，廣東省還積極出臺(tái)政策支持澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。陽(yáng)春市等地在政策的支持下，購(gòu)買加工設(shè)備、建設(shè)加工廠房，并開(kāi)發(fā)出澳洲堅(jiān)果飲料、果醬、果油等高附加值產(chǎn)品。