咸鴨蛋內含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素和多種礦物質成分，因此適量食用咸鴨蛋不僅能夠補充身體所需的能量，還能提高身體免疫力。此外，中醫(yī)認為咸鴨蛋味甘性涼，入心、肺、脾經(jīng)，有著滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
咸鴨蛋的禁忌與副作用
咸鴨蛋的危害：咸鴨蛋是腌制食品，如果長期大量食用的話，容易引發(fā)高血壓和腸胃疾病。此外，咸鴨蛋的熱量也是比較高的，每100克咸鴨蛋的熱量在190大卡左右，經(jīng)常吃咸鴨蛋也可能導致肥胖。
咸鴨蛋什么人不能吃：咸鴨蛋不適合高血壓、高膽固醇、高血脂癥患者食用，否則會加重病情。那么孕婦能吃咸鴨蛋嗎？據(jù)編了解，孕婦最好是不要吃咸鴨蛋的，因為孕婦吃咸鴨蛋容易誘發(fā)妊娠期高血壓，不利于孕婦和胎兒的健康。
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