合理使用不銹鋼餐具對人體是沒有害處的。
但是,很多金屬元素如鉻、鉬、錳及其化合物如果攝入過多,就會對人體造成不同程度和不同性質(zhì)的損害。使不銹鋼餐具的人缺乏使用知識,會使不銹鋼中的微量元素在人體內(nèi)慢慢積累,當(dāng)積累到一定程度后,會對健康產(chǎn)生不利影響。
鉻:有些不銹鋼餐具由于其含有鉻超標,鉻容易溶出,伴隨著食物進入我們的身體中后,后來會進入到我們的血液中,鉻主要與血漿中的白蛋白、r-球蛋白以及鐵球蛋白相結(jié)合,對人體產(chǎn)生慢性毒害。
鎘:為了讓不銹鋼餐具更加美觀吸引顧客,就會在一些餐具的表層涂上了裝飾性的油漆,然而這油漆中的鎘溶出就會對人體產(chǎn)生危害。鎘對人體的傷害是多方面的,無論是組織還是器官都會受到傷害且治療極為困難。
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