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哪個(gè)地方產(chǎn)的紅米最好？儋州紅米是海南省儋州市的特產(chǎn)，其種植歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)了解，宋朝蘇東坡被貶至儋州，便開(kāi)創(chuàng)了種植紅米的歷史。儋州紅米與普通白米不同，儋州紅米生長(zhǎng)在火山巖黑土上，富含植物蛋白、硒等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是海南省特色食材，還曾被評(píng)為“儋州市特色旅游產(chǎn)品”。
盤州紅米是貴州省盤縣特產(chǎn)，其米質(zhì)較好，營(yíng)養(yǎng)豐富。盤州紅米為秈米，由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，有早秈米和晚秈米兩種。盤縣是我國(guó)紅米主產(chǎn)區(qū)之一，盤州紅米以顯著而獨(dú)特的質(zhì)量特點(diǎn)而聞名于市場(chǎng)，蒸熟時(shí)谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回生，飯粒有彈性。
井岡紅米產(chǎn)自江西省吉安市井岡山市，是中國(guó)十大優(yōu)質(zhì)紅米產(chǎn)地之一。井岡山紅米因米皮呈醬紅色而得名，屬于長(zhǎng)粒形米，在貧瘠的土壤上也能栽培收獲，據(jù)說(shuō)紅軍在井岡山堅(jiān)持斗爭(zhēng)時(shí)期主食就是這種紅米。井岡紅米不僅口感好，還富含能有效舒緩疲勞，保持活力的磷，維生素B群；花青素含量也極高，幫助保護(hù)視力。
我國(guó)紅米的產(chǎn)地在哪里？陜西省漢中市的洋縣紅米是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是中國(guó)十大紅米之一。洋縣紅稻采收后，晾干加工脫皮，得到的糙米就是紅米，其米細(xì)長(zhǎng)，也叫長(zhǎng)腰米，米皮深紅心白，性粘味香。洋縣紅米的紅色是由于在種皮上沉積紅色素而顯現(xiàn)的，含較高營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)?shù)貗D女產(chǎn)后食用紅米，有利于恢復(fù)體力和增加乳汁，故又稱紅米為“月米”。
米易梯田紅米又稱米易紅香米，是四川省攀枝花市的特色農(nóng)產(chǎn)品。米易梯田紅米主要栽種于米易縣新山傈僳族鄉(xiāng)新山村，是傈僳族先民在高山梯田墾殖中由野稻逐漸馴化而成，迄今已有上百年栽種歷史，新山村也是米易梯田紅米唯一主產(chǎn)地。米易梯田紅米的米色紅潤(rùn)鮮亮，米粒細(xì)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。2019年，米易梯田紅米被評(píng)為全國(guó)第一批十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物種質(zhì)資源。
新晃侗藏紅米是中國(guó)著名的紅米產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)于湖南省新晃侗族自治縣所轄行政區(qū)域。侗族素來(lái)以大米為主食，但偏愛(ài)糯稻，種植以帶糯性的水稻居多，紅糯種植歷史已久，新晃獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出侗藏紅米這種古老珍稀紅米。新晃侗藏紅米明顯有別于其他地區(qū)的紅米。其米紅而不艷、清秀細(xì)長(zhǎng)，含有濃郁的豆味清香。
冷水紅米是湖北省十堰市房縣特產(chǎn)，也是著名的紅米稻產(chǎn)地之一。房縣冷水紅米生長(zhǎng)在海拔800～1200米之間的高山冷水田，由山泉水灌溉，成熟后的冷水紅稻殼呈紅褐色、有芒，芒特長(zhǎng)，米粒細(xì)長(zhǎng)，米色粉紅、耐煮，有獨(dú)特的米香，蒸熟后的米飯色澤棕紅，米粥色澤嫣紅，栗香味濃，口感潤(rùn)爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力的保健功效。
摩梭紅米產(chǎn)自云南省，為脫殼紅糙米，是中國(guó)著名的十大紅米之一。摩梭紅米又稱瀘沽湖高原紅米，是指在云南省麗江市寧蒗縣永寧壩摩梭人居聚區(qū)出產(chǎn)的一個(gè)水稻品種，因果皮呈紅色，故稱摩梭紅米，是當(dāng)?shù)厝说闹骷Z。當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境得天獨(dú)厚，所產(chǎn)的摩梭紅米屬純天然無(wú)污染食品；而且加工時(shí)只脫掉水稻最外層的谷殼，最大限度地保留了果皮層、糊粉層、胚及胚芽，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
哈尼梯田紅米是云南紅河州的特色農(nóng)產(chǎn)品，主產(chǎn)于元陽(yáng)哈尼梯田，一年僅長(zhǎng)一季，用近原始的耕種方式，屬原生態(tài)農(nóng)作物，口感軟糯，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。Cnpp編輯了解到，梯田紅米是元陽(yáng)的金字招牌，富含紅色素，通過(guò)了國(guó)家地理標(biāo)志登記，元陽(yáng)縣也因此被譽(yù)為“中國(guó)紅米之鄉(xiāng)”。
十八箭紅米是貴州省銅仁市松桃縣的特產(chǎn)，是松桃縣主要的糧食作物，不僅產(chǎn)量高，米質(zhì)也佳。十八箭紅米曾被省農(nóng)業(yè)部門評(píng)為優(yōu)質(zhì)米，與別的類似紅米比較，不僅皮紅，內(nèi)質(zhì)也略浸暗紅。其米粒勻密，油質(zhì)豐富，不光做飯好，特別用于加工米豆腐、鍋巴粉，其綿韌性和香味更高出別的大米一籌。
此外，還有一些有名的紅米產(chǎn)地，如象州紅米、元陽(yáng)梯田紅米、遂溪海紅米、寧蒗高原紅米、麻斜軟紅米等。
研究聲明：中國(guó)紅米十大產(chǎn)地排行，是CNPP小編主要根據(jù)各地區(qū)紅米的種植歷史、種植面積、紅米產(chǎn)量、所獲得的榮譽(yù)稱號(hào)，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局等評(píng)定的“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
