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我國(guó)哪里的黑米最好吃最出名？洋縣黑米是陜西漢中洋縣的地方特產(chǎn)，古稱“粳谷奴”，外皮墨黑，內(nèi)芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。Cnpp小編了解到，洋縣是我國(guó)黑米之鄉(xiāng)，在3000多年前就有黑稻種植，是黑米發(fā)祥地。洋縣黑米產(chǎn)地水資源豐富，光熱充足，土壤肥沃，以沖積沙質(zhì)黃壤為主，有機(jī)質(zhì)子硼、鋅、錳、銅等微量元素齊全。所產(chǎn)洋縣黑米墨黑透亮，米質(zhì)細(xì)密，以其獨(dú)特的藥用價(jià)值而備受青睞，更以其滋補(bǔ)而著稱。
五常黑米產(chǎn)自中國(guó)黑龍江省哈爾濱市五常市，與五常大米一樣是享有盛名的地方特產(chǎn)。五常市因其土地肥沃、氣候適宜等條件優(yōu)越，被譽(yù)為黑龍江的“米鄉(xiāng)之都”。五常種植黑米已有上百年的歷史，五常黑米的主要品種為黑珍珠和黑龍江香，以其色澤黑亮、大小均勻、口感綿軟、香氣撲鼻等特點(diǎn)而受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
巴馬黑米產(chǎn)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)廣西巴馬，巴馬黑糯米也叫墨米，是巴馬縣高寒山區(qū)的珍稀稻種，為糧中之珍品，一直被譽(yù)為壽米。巴馬黑米是中國(guó)最好的黑米產(chǎn)地之一，土壤中含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，長(zhǎng)期食用可以延年益壽，黑米具有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。巴馬黑米的香味濃郁，粒粒飽滿，聞起來(lái)透著黑米特有的清香，吃起來(lái)粒粒香。
惠水黑糯米產(chǎn)自貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣，又被稱為烏稻、血米等。惠水縣優(yōu)質(zhì)黑糯米栽培歷史悠久，是“中國(guó)黑糯米之鄉(xiāng)”，據(jù)記載，惠水黑糯米從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進(jìn)貢的“貢米”，是御餐中的珍品?；菟谂疵谞I(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，還含有花色苷、維生素B1、B2、E和鋅、鐵、鎂等微量元素，被譽(yù)為“高原黑珍珠”。
我國(guó)有名黑米產(chǎn)地是哪里？慶陽(yáng)黑米是產(chǎn)自黑龍江省的高端黑米，種植品種以“黑珍珠”為主。慶陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)是“北大荒第一犁”誕生地，致力于打造中國(guó)黑米之都。慶陽(yáng)黑米產(chǎn)地三面環(huán)山、林草茂密、灌溉水資源豐富，境內(nèi)有亮珠河、螞蟻河等11條河流交錯(cuò)相間，為黑稻生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的天然保障，適宜黑米生長(zhǎng)。慶陽(yáng)黑稻磨出的黑米集色、香、味、營(yíng)養(yǎng)保健于一身，在市場(chǎng)上備受青睞。
東蘭墨米是廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。東蘭墨米以蘭陽(yáng)墨米品質(zhì)最佳。東蘭墨米谷粒鈍圓形，穎殼黑褐色；米粒表面短圓形，紫黑色，色素易溶于水、溶液呈紫紅色，米心白色；腹部或近胚部大多有深紅色；米飯紫黑色，軟硬適中，富有彈性，氣味芳香濃郁。
墨江紫米是云南省普洱市墨江縣特產(chǎn)，是中國(guó)十大黑米產(chǎn)地之一。墨江紫米生長(zhǎng)在哈尼梯田未被污染的凈土，獨(dú)特的地理位置和氣候條件造就了豐富的生物資源，孕育了久負(fù)盛名的墨江紫米，墨江為此被譽(yù)為“中國(guó)紫米之鄉(xiāng)”。墨江種植紫谷已有上千年歷史，從明朝起，墨江紫米就成為歷代皇宮的“貢米”。墨江紫米內(nèi)白外紫，含有天然的花青素，洗米過(guò)程中，淘米水呈紫紅色，這是正宗墨江紫米的特色。
覃塘黑米是廣西省貴港市覃塘區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，是我國(guó)黑米主產(chǎn)地之一。廣西黑米產(chǎn)地眾多，其中覃塘區(qū)是廣西六個(gè)富硒土壤分布的縣市區(qū)之—，80％的土壤是富硒土壤，所產(chǎn)的富硒黑米富含硒元素，并通過(guò)富硒產(chǎn)品認(rèn)證。覃塘富硒黑水稻主要在三里鎮(zhèn)、山北鄉(xiāng)進(jìn)行連片大規(guī)模種植，所產(chǎn)覃塘黑米銷往全國(guó)各地。
增城黑糯米是廣東省廣州市的一種名貴水稻，因其產(chǎn)地在增城，故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培歷史悠久，清嘉慶年間縣志已有記載，是我國(guó)有名的黑米產(chǎn)地之一。增城黑糯米的口感好、營(yíng)養(yǎng)高，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用黑糯米制作米酒。黑米釀酒其色味香醇，最宜產(chǎn)婦、年老體弱者飲用，故此而得名，是綠色環(huán)保食物的首選。
湘西黑米是湖南省湘西土家族苗族自治州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，是中國(guó)最有名的黑米產(chǎn)區(qū)之一。在湘西，吃黑米成為一種習(xí)慣，也是當(dāng)?shù)厝酥饕墓任镏?。湘西黑米的顆粒細(xì)長(zhǎng)、色澤漆黑、口感軟糯，富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，特別適合用來(lái)煮飯、制作各種糕點(diǎn)等，具有良好的蒸煮特性和適口性。
大塘黑糯米、羅城仫佬族自治縣、三江黑米等也是我國(guó)著名黑米產(chǎn)區(qū)。
研究聲明：中國(guó)十大黑米產(chǎn)地排名中，CNPP小編主要依據(jù)黑米的名氣、產(chǎn)地、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、所獲榮譽(yù)等相關(guān)信息，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。
