君山銀針是中國十大名茶中唯一的黃茶,產(chǎn)于湖南省岳陽市洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng),產(chǎn)茶歷史已久,君山銀針始于唐代,清朝時被列為“貢茶”。君山銀針黃茶以突出的果香和滋味鮮爽而著名。君山銀針的制作工藝獨(dú)特,要求新鮮一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)過晾、抖、悶、炒、揉、拼等步驟,具有濃郁的果香和花香,湯色黃綠明亮。
霍山黃芽是安徽省六安市霍山縣的特產(chǎn),是中國正宗黃茶產(chǎn)地之一。黃山毛峰黃茶是中國傳統(tǒng)名茶,以其形狀如雀舌、湯色橙黃、滋味鮮爽而聞名?;羯近S芽采用極嫩的一芽一葉制作而成,經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、初炒、復(fù)炒等步驟,具有獨(dú)特的巖韻和花果香。成茶具有外形挺直微展,色澤黃綠披毫,香氣清香持久,湯色黃綠明亮,滋味濃厚鮮醇回甘,葉底微黃明亮等特點。
溫州黃湯又叫平陽黃湯,與君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽并列為中國四大傳統(tǒng)黃茶之一。溫州黃湯是一種輕度發(fā)酵的茶,屬于黃茶中的黃小茶,是中國十大黃茶品種之一。溫州黃湯產(chǎn)自浙江省溫州市平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉等地,以泰順的東溪與平陽的北港所產(chǎn)品質(zhì)最佳。平陽黃湯以“三黃”,即“色黃,湯黃,葉底黃”聞名。
蒙頂黃芽產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山,屬于芽形黃茶,是中國最有名的黃茶之一。Cnpp小編了解到,蒙頂黃芽的歷史非常悠久,早在唐朝時期就已經(jīng)是皇家貢品了。蒙頂黃芽選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭,經(jīng)復(fù)雜制作工藝,使成茶芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,金毫顯露;湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽,被譽(yù)為黃茶之極品。
遠(yuǎn)安黃茶是湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣的特產(chǎn),嫘祖故里湖北遠(yuǎn)安茶葉種植歷史悠久,被譽(yù)為“陸羽《茶經(jīng)》第一縣”,是全國著名的黃茶產(chǎn)區(qū)。遠(yuǎn)安黃茶產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)越的自然條件,適合黃茶生長。以鹿苑茶為代表的遠(yuǎn)安黃茶有近800年歷史,以其幽蘭之香、色美味醇等鮮明特征多次被評為“全國名茶”。
哪里的黃茶最出名?溈山毛尖是中國黃茶品種前十名,產(chǎn)自湖南省寧鄉(xiāng)縣。溈山毛尖屬于黃茶,是黃茶中的珍品。溈山毛尖的茶葉葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤;沖泡后,湯色橙黃鮮亮,帶有煙香,滋味醇甜爽口。據(jù)cnpp小編了解,溈山毛尖在唐代就已經(jīng)聞名于世,歷史上一直作為貢茶;1867年溈山毛尖被評為“全國十大名茶”。
廣元黃茶產(chǎn)自四川省廣元市,是我國黃茶名茶中的新秀,已成為四川茶產(chǎn)業(yè)的一張“新名片”。高山云霧出好茶,廣元多高山、多云霧,所產(chǎn)廣元黃茶形似小蘭花,具有外形金黃、湯色鵝黃、葉底玉黃,氨基酸含量高、香氣高、黃色色素高的“三黃三高”品質(zhì)特色,連續(xù)多年榮獲各類茶葉評比金獎,被譽(yù)為“茶中黃金”“茶中極品”。而且廣元市自2010年起,經(jīng)過十多年大力發(fā)展,建成全國最大的黃茶生產(chǎn)基地,被認(rèn)定為特色黃茶之鄉(xiāng)。
皖西黃大茶亦稱為霍山黃大茶,屬于黃茶中的黃大茶,黃大茶因茶莖粗大顏色發(fā)黃而習(xí)慣稱為老干烘。皖西黃大茶是我國名茶,自明朝便已有記載,主要產(chǎn)于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地?;羯近S大茶經(jīng)過炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序,其特點是葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡,飲之有消垢膩、去積滯之作用,具有抗輻射,提神清心,消暑等功效。
廣東大葉青是中國最好的黃茶之一,是黃大茶的代表品種,主產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青屬黃茶類,但與其他黃茶制法不同,其先萎凋后殺青,再揉捻悶堆。廣東大葉青的特點是外形條索肥壯、緊結(jié)、重實,老嫩均勻,葉張完整、顯毫,色澤青潤顯黃,香氣純正,滋味濃醇回甘,湯色橙黃明亮,葉底淡黃。
嶗山云霧黃茶產(chǎn)自山東省青島市嶗山區(qū),以其陳香悠郁、滋味鮮爽而聞名。嶗山地處黃海之濱,是我國有名的茶葉產(chǎn)區(qū),其中青島嶗山黃茶采用一芽一葉的細(xì)嫩芽葉,經(jīng)過攤晾、揉捻、殺青、揉捻、微發(fā)酵、炒制等多道工序制成。嶗山云霧黃茶的特色是茶葉呈金黃色,香氣獨(dú)特,回甘持久,頗為受歡迎。
我國黃茶著名的產(chǎn)地比較多,除了中國十大黃茶外,還有北港毛尖、金寨黃大茶、大葉青茶等,同樣是受歡迎的黃茶名茶。
研究聲明:黃茶十大品種排行榜,是CNPP小編主要依據(jù)黃茶該品種的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽(yù)、特點等相關(guān)信息,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、中國茶葉協(xié)會等評定的“十大名茶”、“中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。