鸡蛋糕属于蛋糕类，是我国传统糕点，以鸡蛋、面粉、白糖、食盐等为原料制作而成，具有柔软、香甜、富有弹性、入口蛋香、回味悠长的特点传统的鸡蛋糕一般是蒸着吃的，好吃的关键在于将蛋液打发，这样才会松软蓬松，打蛋液的时间至少需要10分钟，打到提起蛋糊不坠落，才能进行接下来的步骤，来跟着小编...

巧克力派算是蛋黄派的一种，是涂饰蛋黄派的变体，将蛋黄夹心换成巧克力，并在蛋糕体外涂上一层巧克力，巧克力味浓郁，不甜不腻，那么巧克力派含酒精成分吗？部分巧克力派厂家在生产的时候，会加入食用酒精保持口感，食用后进行酒精测试可能会测出“伪酒驾”，因此吃完最好不要马上开车，下面跟着小编看...

蛋黄派是一种常见的零食，看似小面包，但吃起来十分酥软，具有浓郁的蛋香味和松软的口感，属于蛋糕的品种之一，那么蛋黄派怎么做好吃？制作蛋黄派要准备好小麦粉、鸡蛋、糖等主料，油脂、乳化剂等辅料，经搅打充气、成型、烘烤、夹入或注入糖和油脂等混合而成的馅料等步骤制作而成，跟着小编来了解一下...

提拉米苏是一道经典的意大利甜点，以其浓郁的咖啡味和绵密的口感而闻名，慕斯蛋糕是一种法式奶冻点心，质地松软，有点像打发了的鲜奶油，不必烘烤即可食用，黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，是来自德国的著名甜点，它们都是美味的甜点，各有特色，一起跟着小编来看看吧...

作为蛋糕中的贵族，拿破仑千层酥用料讲究，需要用到优质面粉、鸡蛋、黄油、奶油、糖等，虽不含酒精，但工艺独特，制作过程繁琐，对烘焙师的技术要求很高，每一层都需经过精心烘焙，才能呈现出令人叹为观止的口感，所以价格也比较昂贵，一般蛋糕店里一小块就要几十块，规格越大价格越贵，跟着小编了解一...