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大紅袍既指一種茶，也指一類茶，是主產(chǎn)于福建武夷山景區(qū)內(nèi)的母樹大紅袍景點(diǎn)代稱，香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，在品飲“大紅袍”茶的時(shí)候，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。
武夷肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一，除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)了解，眾多巖茶品種里，肉桂與生俱來較多芳香物質(zhì)，除了自身的品種香外，肉桂還有做出奶油香、蜜桃香等美妙香氣的概率，茶香層次豐富，可塑性強(qiáng)。
水仙是武夷山茶樹品種的一個(gè)名稱，最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚，在武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。據(jù)cn pp小編了解，水仙有普通水仙、高叢水仙、老叢水仙等之分，樹齡越老，木質(zhì)叢香越是渾厚，茶湯喝起來也會更醇、更勁道、更綿柔。
鐵羅漢是產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷的烏龍茶，由于鐵羅漢樹長在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種。鐵羅漢沖泡后湯色明亮深橙黃，清澈艷麗，香氣馥郁，有蘭花香及果香，幽長而持久，滋味醇厚甘爽，順滑鮮活，巖韻特征明顯。
白雞冠是產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。白雞冠的特點(diǎn)是色澤米黃呈乳白，帶有茸毛，沖泡后湯色橙黃明亮，清香撲鼻，清涼甘美，茶桿嚼起來也帶有一股香甜。據(jù)C npp小編了解，明朝的一則“雞冠”治惡疾的故事，使得白雞冠茶聲名大震。
水金龜產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上，因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。據(jù)了解，水金龜青褐潤亮呈“寶光”，滋味甘甜，香氣高揚(yáng)，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。
半天腰原名半天鷂，也叫半天夭、半天妖等，因原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰而得名。半天腰的葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品色澤青褐，因生長環(huán)境獨(dú)特，香氣清淳馥郁，蜜香幽遠(yuǎn)綿長。半天腰茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。
瓜子金是武夷山的烏龍茶類，之所以叫瓜子金，據(jù)說是因?yàn)樗娜~子長得很像瓜子，也有人說它的品種香，聞著像炒瓜子等。瓜子金的特點(diǎn)是沖泡后色澤金黃綠，滋味鮮爽醇厚，讓人回味無窮，巖韻明顯。
白瑞香是武夷巖茶十大名叢之一，原產(chǎn)武夷慧苑坑，主要分布在武夷山三坑兩澗。白瑞香干茶樣條索緊細(xì)，色澤青褐，湯色橙黃，滋味醇厚、甘甜，香高味雅，回甘強(qiáng)，喉韻好，巖韻顯。特別是足火的白瑞香葉背多有蛤蟆點(diǎn)皮狀紋路，試著用重手泡法其苦澀味也不明顯，珍稀名叢，與眾不同。
黃觀音是從鐵觀音與黃旦人工雜交后代中選育而成的無性系新品種，干茶條索緊結(jié)，色澤綠褐油潤，有焙火氣，細(xì)聞有淡淡的蘭花香，據(jù)了解，黃觀音香氣郁芬芳茶湯有蘭花香、柚花香和水果類香氣交織的豐富感，沖泡后茶湯色橙黃明亮，入口醉而順滑，舌底有甘，略有甜味，較耐沖泡。
素心蘭、矮腳烏龍、北斗、雀舌、奇蘭、金牡丹、金鳳凰、金桂、金鎖匙、向天梅、嶺上梅、玉麒麟、金觀音等。
研究聲明：武夷巖茶十大品種，是CNPP小編依據(jù)武夷巖茶不同品種的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽(yù)、特點(diǎn)等相關(guān)信息，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、中國茶葉協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽(yù)，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
